转基因西瓜能吃吗

西瓜中含有大量的水分，盛夏酷暑吃几块西瓜不错，能防脱水，下午茶喝杯西瓜汁，还能缓解肌肉酸痛。红艳艳的西瓜咱们也是吃多了。但是随着基因工程的发展，越来越多的转基因水果出现，包括转基因西瓜，对此大家可能就会想，转基因西瓜能吃吗?安全吗?接下来小编就给大家详细讲解下相关的转基因食品安全知识。

转基因西瓜就是通过基因工程将所需基因导入到西瓜中，得到所需新西瓜品种。早期西瓜的转基因研究重点是建立有效的遗传转化体系，而随着转化体系的不断优化与完善，研究的主要目的侧重于西瓜的遗传改良工程，其中抗病基因工程研究最多，成功的也最多。王慧中等将西瓜花叶病毒WMV-2 CP基因导入浙蜜2号，并报道了WMV-2 CP基因在转基因西瓜植株中的遗传、分离、表达及转基因植株对病毒病的抗性试验结果，选育出高抗WMV-2的转基因高代纯合株系R4T32-7。台湾的 Yu等报道了当前最新的西瓜抗病毒遗传转化研究，该实验室成功获得27个转入了小西葫芦黄花叶病毒ZYMV CP基因及番木瓜环斑病毒PRSV-W CP基因的株系。在品质改良方面，仅见用ACC合成酶基因及其反义基因和甜瓜反义酸性转化酶基因对西瓜的遗传转化。

理论上说转基因西瓜是可以吃的，其各项试验结果表明尚未对实验中的小鼠等造成任何危害，但是由于转基因西瓜尚未在市场大量推广，在我们的周围是吃不到转基因西瓜的，并且通过转基因得到的转基因西瓜还没有得到完善，并且其安全性也并没有得到认可。研发出来的转基因西瓜尚在实验中，并没有在人群市场推广开，而我们平时吃到的西瓜并不是转基因西瓜，包括黄壤西瓜、小西瓜等并不是转基因西瓜。因此我们暂时不用担心吃了转基因香蕉会不会给我们带来危害的问题。

转基因西瓜的培育技术已比较成熟，基因工程应用在改良西瓜品种上也取得了许多成功，但是在西瓜转基因的安全和发展上仍存有一些问题，对于其未来的发展我们依旧怀有很大的研究和期望。

1. 我国西瓜种质资源的收集和研究方面仍然不足，这给我国突破性创新品种的选育带来不利影响，也与我国西瓜生产第一大国的位置极不相符，因此应重视西瓜种质资源的搜集，利用新技术、新方法创新西瓜育种资源。

2. 随着我国劳动力成本的提高，应加大力度对西瓜集约化、规模化生产的研究，通过提高育种技术和水平，采用更简易的栽培技术、制种技术，从而降低生产成本，促进西瓜产业可持续发展。

3. 抗病育种仍然是西瓜育种的重要方向，应着重利用分子生物技术与传统育种手段相结合的方式提高育种效率，同时由选育单抗性品种向多抗性品种转变，因为多抗性品种可以大大减少农药的使用，且产品安全卫生，不会对环境造成污染。

4. 应重视西瓜的品种多样化，根据不同地区的消费习惯、不同档次选育合适的品种，满足不同消费需求。

5. 目前对西瓜转基因的研究主要集中在抗病性等方面，关于提高西瓜营养水平、耐储存能力、抗冻能力等研究还是比较少的。因此在未来的研究发展中，也要集中对这些方面的研究和发展，以更好的来满足消费者的需求。

6. 关于转基因西瓜的安全问题尤其是作为食品的安全性问题研究的还不够多，对于转基因食品，大众普遍过于忧虑。因此可以对西瓜的外源基因及其表达的蛋白质在动物体内的消化和吸收过程进行详细的研究，证明它的无害性，从而减轻大众的忧虑和担心。

现在大家对转基因西瓜更加了解了吧，更多食品安全小知识尽在佰佰安全网。

( 责任编辑: 朱文鹏 )