8人吃完烧烤 6人身体不适疑食物中毒

前几天，合肥赵女士一行8人原本开开心心去吃烧烤，不料次日6人身体出现不适，医生诊断疑似食物中毒。记者获悉，目前辖区市场监督管理所已到现场调查取证，具体情况还在调查中。

据了解，7月28日晚上赵女士一行8人来到江西路上一家烧烤店吃饭，次日6点，赵女士感觉肠胃不舒服，一问才知道，还有5个朋友也都出现了头晕恶心、浑身乏力、上吐下泻等症状，一人被送进医院时甚至都神志模糊了。“医生说是肠胃炎，疑似食物中毒。”赵女士说，他们几个人当晚吃过烧烤就没有吃过其他东西了，所以都怀疑是烧烤不干净，他们几人看病花费了1000多元，本来是想找店家协调医药费，但是店家不承认是他们的责任，态度也不是很好，“我们看了，店内也没有营业执照，所以就去市场监督管理所进行了投诉。”

接到赵女士的投诉后，辖区市场监督管理所进行了调查。昨日记者获悉，执法人员已经到店家进行检查，发现店家是有营业执照的，只是没有挂出来，已进行拍照取证。对于店家缺少的其他手续也已责令尽快补齐，其他情况正在调查中。

佰佰安全网支招：夏季吃烧烤的注意事项

很多人都是喜欢在夏季的时候吃烧烤的，而且在吃烧烤的时候我们不光要吃肉，我们现在烧烤的种类是越来越多了，其实在夏季吃烧烤有很多的注意事项。

绿叶菜、水果不能烤。原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。

土豆要烤半熟。烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

海鲜类必须烤久些。碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

烤肉用菜卷着吃。用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。

上面这些都是我们在生活中要常吃的烧烤的时候的东西，只有我们多吃这些，还有在吃的时候要注意，这样我们才能吃烧烤的时候更健康。

下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。

( 责任编辑: 孟洋洋 )