餐饮厨房设备安全使用

酒店厨房设备使用方法

2、掌握自己所用设备的正确使用方法; 3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备; 4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用; 5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁; 6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。 酒店厨房是个公共场所，如果不安全用电的话，会对许多人的生命安全危害...

酒店厨房设备

热厨设备 燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 储藏设备 其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。 而佰佰安全网小编最后告诉您酒店厨房设备如何选购也是很重要的，现在厨房设备的知名品牌有爱仕达、双立人、苏泊尔等等，这些都是可...

成都食药监严查羊肉餐饮业添加剂使用行为

进入冬季以后，气温是一天比一天低，吃羊肉汤、羊肉火锅的人也慢慢多了起来。为了保证市民的饮食安全，成都市食药监局对餐饮服务开展监督检查8400余户次，发现少数餐饮店使用了符合规定的“羊味香精”;对82家羊肉汤锅店进行随机检查，现场尚未发现超标使用添加剂行为。成都市食药监局副局长汤毅介绍，从11月底至12月中旬，成都在全市19个区(市)县等地监督检查经营羊肉汤锅店的餐饮单位8400...

电热壶烧干致厨房失火 家电安全使用需重视！

由家电使用不当所引发的家庭火灾事故给居民家居安全带来威胁。因此大家平时需做好家庭安防措施，预防火灾发生。 11月8日凌晨3时许，海淀区城华府小区一居民家中起火。据物业工作人员介绍，起火原因是住户家中电热壶烧干引起厨房失火。消防部门表示，该起火情无人员伤亡报告。8日上午，记者来到起火的城华府2号楼，从楼下可看见三层一家住户有明显被大火灼烧痕迹。窗户玻璃几乎全部破碎，周边墙壁大面积...