蒸螃蟹肉松水多

螃蟹肉发酸是坏了吗

新鲜的螃蟹肉含有一种淡淡的甜味，如果发酸表明已经坏了，就不能再食用了。螃蟹腐败变质后，其中的蛋白质、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，蛋白质降解物会损伤肝、肾功能;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变质发酸的螃...

螃蟹蒸还是煮好

螃蟹蒸还是煮好呢？ 1、煮螃蟹和蒸螃蟹都特别好吃，应该说它们各有所长，蒸螃蟹能最大限度保持螃蟹的原汁原味，而且能保持螃蟹的完整，只是在蒸好以后，吃的时候，需要按自己的口味搭配料汁，也可以单纯食用新鲜的蟹肉，这样能品尝到螃蟹的原有滋味，会让人感觉肉质特别鲜。 2、煮螃蟹和蒸螃蟹虽然都比较好吃，但煮螃蟹在煮的过程中会加入一些调味料，煮好的螃蟹肉会比较有味道，吃起来滋味会更加诱...

24届“世界水日”：饮用水升级紧迫中国“水盲”多

2016年3月22日是第24届“世界水日”，3月22日-28日是第29届“中国水周”。联合国确定今年的宣传主题是“水与就业”。水利部确定的宣传主题为“落实五大发展理念，推进最严格水资源管理”1993年1月18日，在第47届联合国大会上，根据联合国《21世纪议程》第十八章有关水资源保护、开发、管理的原则，考虑到虽然一切社会和经济活动都极大地依赖于淡水的供应量和质量，但人们并未普...

螃蟹被打针系辟谣 专家：螃蟹注水会致迅速死亡

网上所传有人给螃蟹打针注水视频的截图水产品由于具有丰富的营养价值，颇受人们的喜爱，但是水产品的 食品安全问题应该是大家关注的热点，尤其是夏季的到来，螃蟹、小龙虾活跃在水产品市场。近期，网传螃蟹被注水，那么究竟是怎么回事呢？下面佰佰安全网给您详细讲解。 成都市食药监局(微博 微信)抽检13批海鲜市场螃蟹，均未检出9类人工色素和针眼螃蟹究竟能不能注水? 对此，四川农业大学水产系教...