粽叶要煮过后不香

碱水粽益处

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。 传统的碱水粽不加馅料，在糯米中拌入一点碱水，用冬叶直接包...

台风过后都有哪些防灾自救知识要掌握

台风过后，被撤离的人员不要急着要回家查看受灾情况，最好等居住地宣布安全以后，再按照安排返回家园。另外千万不要涉足危险和不熟悉的地方。回家以后，在没有十足的安全把握前，不要随意检测煤气、电路等，以防不测。 台风过后，街道两旁到处都是落叶、淤泥、生活垃圾，容易滋生各种疫病，应第一时间进行清理。此外，居民家里如果有食物被水淹过，或者有用品在台风中受损，也要及时清理。 台风过后，...

长沙一黑工坊将酸臭成品粽回炉复煮

你说最崇拜的诗人是屈原，因为只有他留给后人们三天假期和一道经典美食——粽子！不过屈嗲嗲要是晓得这道“东方甜品”放坏了还能再端上桌，恐怕气得要从江中跳出来。没错，今天偶们就是要曝光生产劣质粽子的黑心商贩，各位正在淘粽子的吃货们可要留神了！近日有长沙市民来电反映，在湘府路附近的集贸市场中，出现了一种比市价便宜一半的“廉价”粽子，对于其来源，摊贩们都闪烁其词，十分可疑。随后，真相记者...

食品专家揭秘关东煮煮不烂不下沉原因

食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...