花生蛋白粉比大豆蛋白粉

蛋白粉谣言有哪些

1、蛋白粉吃多了得结石：其实不止蛋白粉，只要是蛋白质摄入，过量都可能导致结石长期大量摄入高蛋白，对水和无机盐的代谢也不利，这样就有一定的机率引起泌尿系统结石。所以这不是蛋白粉的锅 2 、蛋白粉是激素，吃出来的是死肌肉：蛋白粉只不过是训练后及时补充蛋白质的补剂，因为训练后1小时内是身体吸收蛋白质的高峰期，但由于肌肉充血，消化系统不好，牛肉、鸡肉的吸收速度长达数小时，影响肌肉修...

怀孕吃蛋白粉好吗

蛋白粉是一种在高蛋白食物中提取的营养物质，有增强抵抗力的作用。在怀孕初期是可以适当的饮用，但是意义不大。一般在饮食上加强营养，注重新鲜蔬菜和水果的摄入，可以满足所需，调理建议是可以在怀孕中期选择饮用。 专家建议孕妇在怀孕初期不要随意服用蛋白粉。有些滋补品并不适合孕妇，蛋白粉就是典型的例子。如果一下子摄入太多蛋白质，容易加重肾脏负担，孕妇喝完会出现四肢浮肿，导致血压高、肚里的...

熟鸡蛋变生蛋白质结构再改变 有望用于癌症治疗

据悉，美澳科学家成功将熟鸡蛋变生，该项食品科技研究将对于癌症治疗有着重大意义。目前该项技术已申请技术专利。 看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变。 这项技术终于成功。 许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近...

英国研究发现：神奇蛋白质“慢融”冰淇淋

据报道，英国科学家在一项食品科技研究中发现，一种自然生成的蛋白质可让冰淇淋慢慢融化，可减缓冰淇淋融化速度，吃完后手不再弄得粘乎乎的。英国爱丁堡大学与丹迪大学的科学家发现，一种可由日本常见食品“纳豆”中自然生成的蛋白质BslA，如果添加至冰淇淋内，可使冰淇淋中的空气、脂肪和水相互融合，进而维持较长时间的不融化状态。研究人员表示，这种新的成分会让冰淇淋更扎实、融化速度更慢，进而在炎...