很多人都想知道环保灶和传统灶哪个好？佰佰安全网知识库中有非常专业的解答，想了解的朋友可以去查阅一下...[详情]
厨余垃圾包括哪些
小编了解到：狭义的厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需的生料及成品(熟食)或残留物，分为熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭等;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣等。广义的厨余垃圾还包括用过的筷子、食品的包装材料等。 由于中国人的餐饮特性，厨余垃圾中水分含量高达74%，此外厨余垃圾中的盐分(氯化钠)偏高。如果将水分含量这么高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋会在高压和微生物的作用下形成渗滤液。渗滤...
什么是厨余垃圾
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。 厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发...
加工食品时没戴口罩、后厨出现老鼠蟑螂、未按时消毒餐具……今后这样的违规操作行为可通过视频直播自动监...[详情]
辽宁推进“明厨亮灶”工作保学生就餐安全
2015年4月20日，从省食药监局获悉，今年辽宁将以学校食堂(含托幼机构)为重点，加快推进餐饮服务环节“明厨亮灶”工作，年底前30%学校食堂将完成“明厨亮灶”。所谓“明厨亮灶”，就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示，从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。根据餐饮服务单位规模大小、经营模式不同，中小型餐饮服务单位主要采取“透明厨房”模式;...
饿了么联合360公司打造“明厨亮灶”工程
今年315晚会曝光饿了么存重大食品卫生问题一度引发消费者持续关注。 在央视315晚会中，饿了么等网络订餐企业存在的食品安全隐患被曝光。对此，饿了么非常重视，表示将积极完善互联网餐饮产业链的监管流程，让公众重拾对网络平台餐厅的信心。作为重要举措之一，饿了么将和360公司联手打造“明厨亮灶”工程，双方通过网络直播的方式，将饿了么旗下餐厅后厨通过网络全程直播，全程接受社会公众的全面监...
餐厨垃圾统一按固体废物处理方法处理。处理方法主要有物理法、化学法、生物法等；具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之其...[详情]
在我们的生活中，煤气灶是少不了的。我们在日常生活中用它来炒菜，煮饭。但是就是因为这样，煤气灶上面就会有很多污垢。那么家里煤气灶油...[详情]
燃气灶是我们家家户户必备的厨房用具，我们每天吃饭都离不开它，然而使用频率这么高的用具，却经常看到燃气火灾、爆炸的事件，触目惊心，让人不得不担心自己家的燃气灶是不是也会出现事故。燃气灶有哪些火灾安全隐患呢？佰佰安全网来为您梳理下相关的燃气使用安全知识。什么是燃气灶？ 燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气...[详情]
作为餐厅消费者面对越来越多的纠纷，应如何解决，而在这些纠纷中，经营者是否都要负赔偿责任?假如要负责的话，是否要负全责呢？佰佰安全网来介绍有关生活服务维权小知识。餐饮服务存在纠纷的原因 一、当出现突发问题时，不是先解决问题，而去先追究责任无论哪一级的管理人员，置身餐厅服务一线，发现了餐厅服务中存在的问题，都应及时纠正，协调各部门，妥善处理一线监管的细节...[详情]