烧饼发酸能吃吗
一般情况下烧饼用火烤制而成，含有的水分比较少，储存时间会更长一些，但是放久了烧饼一样会腐败变质发酸，发酸的烧饼是不能食用的。 1. 烧饼在腐败过程中发生复杂变化，分解出许多厌恶性物质，例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等，都是空气强烈物质，使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等，并进一步分解出现特殊的酸败味。此外，食品外形的组织溃烂、粘液污秽物等严重影响食品...
枸杞发酸能吃吗
枸杞发酸还有一种可能性，就是买到了“假枸杞”，宁夏枸杞酸味很小，甜味很浓，尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味。 枸杞的挑选方法 1.看：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点 2.捏：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。 3.泡：好枸杞通常...
近日，新郑市出了一位奇人，人们都称之为“辣椒王”。该名男子在生活中，意外发现自己十分能吃辣椒，从此...[详情]
这种辣椒有毒 千万不要买！
很多南昌人都是无辣不欢吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候都要放点辣椒那叫一个过瘾但是，在购买干辣椒的时候，你可要特别小心了，里面可能暗藏猫腻！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！怎样鉴别“毒”辣椒 △ 硫磺熏制的辣椒 一看正...
上海一小学午餐后孩子出现呕吐：中午面条发酸
上周五下午，上海市民办童园实验小学多名学生出现呕吐、腹痛等症状。截至昨日11点，陆续到医院就诊的学生有45人，均出现2次以上呕吐现象，集中诊断为恶心和呕吐，胃炎和急性胃肠炎。事发后，静安区教育局、卫计委、市场监管局、疾控中心和学校相关人员立即赶往医院，第一时间介入调查。根据5月20日静安区疾控中心实验室反馈的初步结果：13例发病学生肛拭样品中10例检测出诺如病毒Ⅱ型阳性，其余样...
干辣椒是大家平时经常会用到的一种调料。不过，你知道吗，一些色泽鲜亮、卖相好、价格高的干辣椒却有可能是用工业硫磺熏制出来的“毒辣椒...[详情]