低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，...[详情]
华为Twitter事故 华为不能用苹果？
还记得新年前夜华为官方推特用苹果发祝福的乌龙吗?近日，华为官方针对该事件给出了处理结果。根据官方处罚文件显示，由于员工失误操作发布带有iPhone标记的推文被网友截图并在海外和国内社交广泛传播并给华为手机品牌带来了不良影响。于是官方决定对其责任人予以通报批评，个人职级降 1 级，月薪下调 5000 元。对数字营销团队主管予以通报批评，个人职级降级 1 级，月薪降 5000 元，...
2G3G要退网 你的手机还能用吗？
近日，福州移动3G基站停用并注销的消息在网络上引起热议。有分析称，这是中国移动3G大退网。对此，很多网友担心：3G退网，我们还能愉快地上网吗？不会处处无信号吧？别急，且看到底是怎么回事！日前，有消息称，福州市无线电管理局给福州移动发函，“你单位关于申请注销TD-SCDMA基站的报告收悉。经研究，同意注销你单位已经停止使用的TD-SCDMA基站6535个，对数据库中TD-SCDM...
扪心自问多少人是越来越离不开手机，多少人洗澡、游泳甚至上厕所都离不开手机，不过在这些地方用手机就很容易出现手机掉到水里的情况。不过，你想过手机掉水里后要怎么办吗？手机进水能用吹风机吹吗？佰佰安全网来科普相关的财产安全小知识。手机进水的原因 据一项手机用户体验调查，大家最怕手机受到的伤害就是进水和屏幕磨损。而手机进水，主要有四种情况——洗脸时掉进脸盆、...[详情]
不知在多少年前，便流传麻辣烫、火锅等街头美食中存在罂粟壳，经常吃的人容易上瘾。甚至新闻也报道过此类事件。但是近来又有人说米粉中存在罂粟壳，这是怎么回事呢?佰佰安全网来为您梳理下相关的食品安全知识。 事例回顾 一位市民吃完米粉后体检，发现体内含有吗啡阳性，怀疑和自己早上吃过的米粉有关。接到投诉后，当地食药监局联合公安机关对米饭馆采取了突击行动，并进行...[详情]