食品中霉菌毒素危害有多大
霉菌毒素对动物的危害是世界性的问题，霉菌大多属于中温型微生物，最适宜生长温度一般为20~30℃，霉菌繁殖产毒的最适温度为25~30℃，其中曲霉菌属最适宜生长温度为30℃，青霉属为28℃左右，镰刀菌一般为20℃左右，一般危害饲料的霉菌孢子在7℃时即可发芽，温度高于49℃时霉菌会被杀死或进入孢子阶段。 食品中霉菌毒素的危害 1.养禽业：种禽摄入霉变饲料容易出现产蛋下降、受精率...
如何预防黄曲霉毒素污染食品
1.首先应该防止食物霉变：平时存放粮油和其他食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射，不用塑料袋装食品，尽可能不囤积食品，注意食品的保存期。 2.油热后加点盐：久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此，不要囤油，不要生吃烹调油。炒菜时将油加热到锅边冒出微烟，加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉毒素的部分毒性。 3.水洗法：用水洗一下花生米，黄曲霉毒素的去毒率可...
近日荆州市食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息公告。...[详情]
竹炭食品能排出身体毒素纯属无稽之谈
悄然之间，竹炭食品开始进入大家的视线。尤其是在网上，还有部分零食店中，都能找到竹炭食品的身影，竹炭花生、竹炭饼干、竹炭面包、甚至还有竹炭月饼，据说它们有排毒养颜的功效。临沂的李女士，就很青睐这种竹炭食品。 李女士告诉记者：“听说这竹炭吃了之后能清洁肠道，排毒养颜。而且是零食嘛，我就平常吃了不少。但是吃完之后，也没有发现有什么美容效果，至于排毒不排毒的，也没有什么明显感觉。”那么...
成都七中食品问题 相关部门高度重视
记者13日从成都市温江区人民政府新闻办公室官方微博获悉，3月12日下午，部分学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量问题，温江区相关部门及时赶赴学校进行处理。温江区委、区政府将依法依规对成都七中实验学校食品安全问题进行认真彻查，严肃处理相关责任人，及时公布调查处理结果。成都市温江区人民政府新闻办公室官方微博第二次发布情况通报。据记者了解，该事件出现后，成都市温江区政府相关...
被黄曲霉菌污染较重的粮食及食品不能食用。但轻度污染的粮食及其他食品，如不能舍弃，可采用一些简单的方法将毒素破坏掉或去除。那么如何...[详情]
碳酸饮料虽然解渴、好喝，但是从养生保健的角度分析，爱喝碳酸饮料并不是什么好事。那么，作为学生你知道学生常喝碳酸饮料有哪些危害吗？...[详情]
大家都知道霉菌毒素对人体是有害的，但是霉菌毒素的危害到底有多大呢?佰佰安全网给您带来了相关的食品污染小知识，大家一起了解下吧。什么是霉菌毒素 霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。霉菌毒...[详情]
秋季，无论是外部环境还是内在身体都容易干燥，除了喝白开水，各式各样的饮料也成为了人们的时尚选择。不过，你可知道用饮料来补水其实得不偿失？依据食品安全知识，大多数饮料不但含有各种各样的添加剂，热量也较高。今天佰佰安全网小编为您收集的一些不健康的饮料，希望您看过后尽量少喝哦！不健康的饮料有哪些1.碳酸饮料。碳酸饮料带来的肥胖问题众所周知，其中含有的咖啡因...[详情]