突发食物中毒事件特点

急性食物中毒的特点

食物中毒是一类最常风最典型的食源性疾患。凡是由于经口进食正常数量“可食状态”的含有致病菌、生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的，以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，可以统称为食物中毒。从这个概念出发，虽然可以区别于其他的，如传染病、食物过敏、暴饮暴食引起的急性胃肠炎等食源性疾患，也可区别于食物污染引起的慢性的、潜在性的危害。然而在监督实践中遇到误食造成的食物中毒...

食物中毒的特点有哪些？

1、潜伏期短，发病急。食用某种食物后，发病时间可在10分钟内至10小时以上，且呈锐利爆炸的趋势。很多人在很短的时间内同时或相继生病，很快就达到了顶峰。 2、食物中毒的患者症状相同或相似，大部分见于胃肠炎的症状，神经症状为主要症状。 3、有一个共同的致病性食物中毒患者在相似的时间吃某种致病的食物，发病仅限于在人群中食用某些有毒的食物，有与食品有明确的关系，不要吃这一种食物，...

2016年学生食物中毒事件盘点

一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒，引发食品安全事件。 食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。不过稍微注意就可以避免。佰佰安全网专注食品安全常识的小编为你盘点了2016年的学生食物中毒事件。 武汉一小学16名学生集体午餐后...

2015年食物中毒事件盘点 中毒后如何急救？

食物中毒事件年年有，2015年也不例外，而且造成的人员伤亡及经济损失也不小。据了解，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份，多数食物中毒事件的发生是因为人们误食了野外有毒野菜或吃了变质的、含有亚硝酸盐的食物造成，因此，大家在日常生活中，有必要学习一些预防食物中毒及如何中毒急救的安全知识，这样才能减少食物中毒事件的发生。下面是本安全网盘点的2015年食物中毒事件，希望过去一年的...