低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
据报道，南京一对夫妻因食用小龙虾患上了横纹肌溶解综合征，这是由小龙虾引起的较为常见的一种疾病，据医...[详情]
女子出轨狠心多次杀夫未果被捕
都说夫妻没有隔夜仇，然而一名女子竟然狠心三番四次想要杀害自己的丈夫。究竟是什么原因，让女子能下如此狠心？ 心声 丈夫困惑妻子行凶动机 在看守所内，李红对丈夫还是有怨言，“我比较恨他，他限制我限制得太狠了，我上哪去得经过他的允许，如果他不同意，我必须在家里待着。” 而赵启则陷于悔恨之中：“我后悔不该杀他(指张民)，就是出来我也不能跟她(李红)过了，这人心太狠，没想到跟了自己多年的...
华帝回应中消协会履行承诺 华帝慌得一批
华帝股份20日凌晨在官方微博上回应了中消协19日发布的公告，公司表示，目前消费者退款工作已在紧张有序的开展。我司将恪守诚信原则，严格按照售前约定及承诺，切实地做好每一位消费者的退款工作。请中国消费者协会及广大消费者监督指导。 19日，中消协发布关于征集有关“华帝”促销活动引发投诉的公告，希望在“夺冠套餐”退全款中遇到障碍的消费者能具体反映情况。 佰佰安全网提醒：消费者一旦遇到类...
世界自然基金会近期发布了一份令人忧心的报告，指出全球的野生动物数量急剧下降，上万物种挣扎于生存的边缘，那么，面对物种灭绝我们能做...[详情]
近日，湖北武汉，有网红在直播中称自己本硕博都在@华中科技大学 ，表示自己成绩不错，家里在学校有点背景。像自己这种有关系的，就算上二本的学校后面也可以转学到华科，没有人可以查到转学的任何信息，考个什么样的大学都可以靠关系转到华科。 有网友评论后，该网红表示这位网友肯定是嫉妒，没有办法，谁让你父母不是华科的老师。所以我的文凭是华中科技大学的，就是讲华中科...[详情]
不知在多少年前，便流传麻辣烫、火锅等街头美食中存在罂粟壳，经常吃的人容易上瘾。甚至新闻也报道过此类事件。但是近来又有人说米粉中存在罂粟壳，这是怎么回事呢?佰佰安全网来为您梳理下相关的食品安全知识。 事例回顾 一位市民吃完米粉后体检，发现体内含有吗啡阳性，怀疑和自己早上吃过的米粉有关。接到投诉后，当地食药监局联合公安机关对米饭馆采取了突击行动，并进行...[详情]