黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁...[详情]
怎么辨别黑芝麻霉变
辨别黑芝麻霉变的方法 1.如果芝麻的水分大，很容易发霉，一般良质芝麻水分不超过8%，次质芝麻水分超过8%，一定要购买水分合格的芝麻。进行芝麻水分含量的感官鉴别时，可用手抓一大把芝麻，用力握紧，使大部分籽粒从手缝中迸射出去，松手看留在手中的部分，若籽粒分散，说明水分不大。或用拇指和食指捏起芝麻一搓，如果不破则水分不超过标准。若用手捏起一把芝麻，松手时见已粘成一团，水分则超标。...
黑芝麻怎么吃下奶
材料：红豆20g、黄豆50g、黑芝麻5g、蜂蜜适量。 做法：1、豆类提前泡发，挑洗干净。2、黑芝麻冲洗干净。3、把所有食材全部倒进豆浆机里。4、倒入适量清水至水位线中间，接通电源，选择五谷豆浆键，等待豆浆机工作完成即可。5、倒出晾凉，加蜂蜜搅拌均匀就好了。 材料：木瓜1个、牛奶150g、黑芝麻50g、蜂蜜适量。 做法：1、将熟黑芝麻碾碎。2、将木瓜洗净去皮切成小块。3、...
2015年2月24日，家住成华区双林路的王婆婆冲泡了一袋儿子送来的“吉利”牌黑芝麻糊，感觉口感不对...[详情]
买回来的黑芝麻竟能“洗白” 还散发着异味
▲浸泡黑芝麻 ▲过滤 ▲白水成了黑水买回来的黑芝麻用水一洗，没想到洗出来的水漆黑如墨，还散发着异味，多洗几遍，竟然成了白芝麻。近日，漳州龙海市港尾镇的刘女士买到了这种疑似染色的黑芝麻。日前，记者和龙海市市场监督管理局港尾市监所执法人员，一起赶往现场调查。反映：黑芝麻竟能“洗白”据刘女士称，10多天前，她以9元一斤的价格，在港尾镇的昌盛粮油店购买了2斤黑芝麻，日前，她准备把这些...
南方黑芝麻糊5批次产品被检大肠菌群超标
又到年底选购礼品季节，但是，南方黑芝麻糊却曝出质量不合格的消息，令消费者震惊。日前，北京市食品药品监督管理局通报，南方黑芝麻糊的5批次产品被查出大肠菌群超标。南方黑芝麻糊5批次产品被检大肠菌群超标1月13日，记者走访了长沙市场，未发现问题批次产品，部分超市已经对相关产品进行了清查。南方黑芝麻糊遭遇质量危机黑芝麻糊是南方民间的一个名小吃，被打造成单独产业是食品领域的一大奇迹。南方...