亚硝酸食物中毒症状
亚硝酸食物中毒潜伏期长短随摄入的多少而定，最短115min，一般1h~3h，也可长达20h。首先出现的症状是唇、指甲及面部紫绀，四肢发冷，心搏增快，但体温正常，精神不振，反应迟钝，头晕，头痛，大量出汗。偶有腹胀、呕吐、腹泻等消化道症状，严重者有心率变慢、呼吸衰竭，不及时抢救会危及生命。 那么亚硝酸食物中毒的原因是什么呢?下面，小编再来给大家具体介绍一下： 1、贮存过久的新...
亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物，而亚硝酸盐则是一类无机化合物的总称。一般来讲，它主要指的是亚硝酸钠。需要格外注意的一点是，由于亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似，并且允许在肉类制品中作为发色剂进行限量使用，因此在实际生活中由亚硝酸盐引起食物中毒的机率往往较高。 亚硝酸盐中毒是指人们由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜从而可...
3月13日凌晨，一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩，被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。...[详情]
夫妻俩吃腌肉 突发亚硝酸盐中毒
近日，因为爱吃腌肉，家住鄞江的小张夫妻俩突发亚硝酸盐中毒。不仅全身皮肤铁青，连血液也变成蓝黑色。所幸经抢救，两人转危为安。回想起这次意外，夫妻俩心有余悸，也希望给同样爱吃腌制品的人们提个醒。 小张告诉记者，事情发生在上周的一天中午。他和妻子像往常一样吃完午饭，不久，就出现了头晕、呕吐、呼吸不畅的症状，并且都面色发紫。两人很害怕，赶紧拨打120求救。夫妻俩被送到浙江大学明州医院...
西华男子往卤肉里超量添加亚硝酸盐
在卤肉里添加亚硝酸盐，会使其色泽更亮、口感更好。但是，过量添加可能致人中毒。 6月28日，郑州市管城回族区人民法院首次开庭审理了两起刑事附带民事公益诉讼案，两名被告人都涉嫌在卤肉中非法添加亚硝酸盐。据在庭审现场获悉，冯某在郑州管城区南曹乡七里河农贸市场经营一家以自己名字命名的熟食店，王某在管城区金城街菜市场也开了一家以自己名字命名的熟食店。他们均为80后，都是从西华走出来的，均...
亚硝酸盐是一种工业原料，它同时也可用于食品加工。它的外观及形状与食盐、白糖极为相似，常易被误食中毒。另外，有些变质的蔬菜或腌制的...[详情]
北省灵寿县一幼儿园90余名幼儿因在食堂误用亚硝酸盐......[详情]
民间有这么一句俗语：“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”，狗肉成了人们冬天点单率居高不下的一道菜。受到利益驱使，不少违法分子用掺了迷药的肉当诱饵，毒杀偷盗狗谋利，而被毒杀的狗直接就流入了市场，端上了市民的餐桌。那么，怎样分辨死狗肉和新鲜狗肉呢？下面佰佰安全网小编就从客观论述相关的食品安全知识吧！“死狗肉”是怎么回事？ “死狗肉就是指商家注射了有毒药物的，比...[详情]