香菇鲜味剂

鲜味剂的种类

鲜味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时，仅增强风味，只有当其用量高于其单独的检测阈值时，方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体，味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前，我国批准许可使用...

鲜味剂的分类

鲜味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时，仅增强风味，只有当其用量高于其单独的检测阈值时，方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体，味感也不同。 鲜味剂主要是分为两大类，第一类氨基酸类：除具有鲜味外还有酸味，如L-谷氨酸，适当中和成钠盐后酸味消灭，鲜味增加，实际使用时多为L-谷氨酸一钠，简称谷氨酸钠，俗称...

蓝瘦香菇小哥曝结婚照 称我最帅

1月18日晚，“#蓝瘦香菇#哥”@韦勇蓝瘦香菇哥 在微博晒出大婚的照片并配文：“今天我最帅”。照片中香菇哥和媳妇身着礼服笑容满面，果然是郎才女貌!此前，蓝瘦香菇小哥曾因一段失恋视频走红网络，如今终于和视频中的“吕孩纸”终成眷属!...

老人药店刷社保卡买香菇 社保局：未违规

老人逛药店刷卡买了包香菇社保局：医保个账使用不能太“任性”5月9日，长期工作、生活在柳州的玉林市退休人员杨先生来到今报反映，他在柳州市某医保定点药店可以刷社保卡购买香菇。在老百姓的认知当中，“香菇”是食品，什么时候成了药品，还可以堂而皇之地刷医保购买?药店确实在卖香菇据杨先生介绍，他于5月5日来到这家药店，原本想买药，但经店员推荐买了一包香菇，而且是直接刷他的玉林社保卡付账，单...