鸡蛋是一种非常棒的营养品，它能够提供多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，以及钙、铁、镁、锌等十八种氨基酸。
通常情况下，一只中等大小的鸡蛋同50克瘦肉相比，鸡蛋中所含的蛋白质和维生素均高于瘦肉的含量。
因此，鸡蛋便成为了坐月子期间新妈妈恢复身体和满足哺乳需求的重要良品。
并非吃得越多越好
鸡蛋虽然对产后妈妈有很高的营养价值，但是并非吃得越多越好。
鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但是如果每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，甚至引起“蛋白质中毒综合征”。
蛋白质过多，在肠道中会发生异常分解，产生大量氨、羟、酚、吲哚等对人体有危害的化学物质。这些有毒物质会使人出现头晕目眩、四肢乏力、腹部胀闷等症状。
我国大部分地区有坐月子吃鸡蛋、喝红糖水的习惯，认为鸡蛋吃得多，红糖水喝得多，新妈妈的营养就补充得多，身体就恢复得快，这样做虽然有一定科学道理，但也不是越多越好。
鸡蛋营养丰富，吃多了却会对人体有害。
一是吃鸡蛋过多，增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响新妈妈的食欲;
二是可使新妈妈营养过剩，造成产后肥胖;
三是容易引起大便干燥，诱发痔疮;
四是新妈妈因腹部胀满，会头晕乏力、口臭、牙龈出血，甚至出现荨麻疹等疾病。
所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，生孩子当天，可以多吃几个，月子里每天吃3～4个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。
红糖性温，具有散寒止痛、活血化瘀的功效，能够促进产后子宫收缩复旧，恶露排泄和乳汁分泌。红糖是一种未经提纯的糖，在红糖的所谓“杂质”中含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本就没有的核黄素、胡萝卜素等物质，都是合成血红蛋白的基础原料，所含的营养素很适合新妈妈恢复体力的需要，其利尿作用能减少产后尿潴留的发生，并能有效地预防尿路感染。因此产后最初几天，多喝红糖水对新妈妈是有好处的。
对于刚生完孩子的产妇来说，鸡蛋是最经济、最普遍最营养而且也是最容易消化吸收的食物，因为它一直被大众视为产妇的最佳滋补营养品，它含有丰富的蛋白质、各种维生素以及氨基酸，不仅能够很好的促进产妇的身体恢复，而且可以保证奶水的质量。
产后吃什么鸡蛋好
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，减少胆固醇在血管中的沉积，而且，卵磷脂可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明。
但吃鸡蛋要讲究方法，才能使营养充分吸收。生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康;鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。
鸡蛋富含营养，蒸煮方便，且其蛋白较之鸭蛋更嫩，故为大多数孕产妇喜吃的营养品。
产后吃鸡蛋有什么好处
在产后吃鸡蛋有不少益处。它可促进乳汁分泌，增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法：一是不可吃得太多，吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒筏虎摧臼诋铰搓歇掸忙其他蔬菜等。有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。
产后吃鸡蛋有什么坏处
但产妇吃鸡蛋也不是越多越好。产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
产妇体质虚弱，需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖富含蔗糖、碳水化合物、核黄素、胡萝卜素以及多种微量元素，鸡蛋富含蛋白质，所以产妇吃红糖鸡蛋是很有好处的。
产后吃红糖鸡蛋有什么好处
益气养血
产妇吃红糖鸡蛋有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘀的功效。
驱散风寒
产妇体质虚弱，易受风寒侵袭，吃红糖鸡蛋可以驱散风寒;
补血
产后贫血，吃红糖鸡蛋可以补血;
排出恶露
产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，吃红糖鸡蛋具有活血化淤和镇痛的作用;
健脾暖胃
产妇活动少，容易影响食欲和消化，吃红糖有健脾暖胃化食之功。
下奶
鸡蛋加红糖有下奶的功效。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。