转基因微生物

微生物转基因有害吗?由转基因微生物生产的食品添加剂会带来健康风险：

1、某些食物成分和加工助剂源于转基因细菌、真菌、酵母。

2、即使食物中没有发现转基因，转基因过程仍会造成风险。

3、转基因蛋白质可能是不健康的，可能改变特性，或以不可预知的方式同其他化合物发生相互作用。

4、基因插入过程也可能会破坏微生物的正常基因表达。为了孩子们的健康，所有母亲们必须反对一切转基因食品。

食物是我们一日三餐少不了的，经常也在新闻上看到食品中毒之类的，这些都平时不了解食品安全小知识造成。为了防止食品安全，转基因食品目前充斥市场，建议大家了解些转基因食品安全知识。

转基因食品的由来所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，对目标生物的遗传物质进行修饰，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。它的研究已有几十年的历史，但真正的商业化是近10余年的事。20世纪90年代初，市场上第一个转基因食品出现在美国，是一种保鲜西红柿，这项研究成果本是在英国研究成功的，但英国人没敢将其商业化，美国人便成了第一个吃螃蟹的人。

大家知道人体内有许多酶，可以把人摄入食物中的蛋白质分解成人体所需的氨基酸、微量元素、水等各种营养成分。但这些酶不能分解很多有毒物质的成分。而这些有毒基因进入人体内后，就自我复制并产生毒素毒化人的细胞。就如病毒进入人体后，就按自己的遗传基因无限地复制出新的病毒，同时产生大量的毒素侵害人的生命。

由于虫子和动物体内没有分解这些有毒转基因的酶，因而让这些有毒转基因在体内产生毒素致死。同样，我们人体内没有分解这些这些有毒转基因的酶，这些有毒转基因同样也会在我们体内产生毒素置人于死地!这就是转基因作物毒杀生命体的作用原理。转基因作物毒杀虫子，也同样毒杀所有的生物，包括人。

转基因食品的危害：科学家实验证明转基因作物具有毒性。

α-乙酰乳酸脱羧酶的基因在大肠杆菌进行异源表达生产大量的α-乙酰乳酸脱羧酶。α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒工业的使用，大大缩短啤酒发酵周期，节约制冷能源用重油及辅料成本，同时看提高啤酒产量5%以上。

转基因微生物的应用大大的促进了医药领域干扰素的研发和临床应用。过去，用白细胞生产干扰素，每个细胞最多只能产生100-1000个干扰素分子;而用基因工程技术改造的大肠杆菌发酵生产，在1-2天内，每个菌体能产生20万个干扰素分子。

转基因微生物农药的商业化应用，在改善环境的同时也大大节约使用成本。使用杆状病毒防治大豆害虫，巴西每年可节省费用1100万美元，同时还免去了1700万吨化学农药的使用，因此，具有巨大的经济和生态效益。

转基因微生物技术一般都是生产生物农药，生物农药广义讲有两层意义，一是生物源农药，还有真正意义的生物农药。生物源农药是生物体产生的一些代谢物或者是从生物体内提炼出来的，而真正意义的生物农药完全是用生物的活体做成农药去防病杀虫。

生物农药的优点

生物农药与化学农药相比，产品的杀虫防病机理和使用方式等诸多方面，有着许多本质的区别。概括起来生物农药主要具有以下几方面的优点。

(1)选择性强，对人兽及各种有益生物比较安全，保护了天敌。

(2)对生态环境影响小，生物农药在控制有害生物的作用下，具有杀虫、防病、促生功能，它的特点是容易被日光、植物或各种土壤微生物分解，是一种来自于自然，归于自然的物质循环方式。

(3)可以诱发害虫流行病，生物农药不但可以对当代的有害生物发挥作用，而且对后代或者来年的有害生物种群起到一定的抑制作用，病虫害不易产生抗药性。

微生物是转基因过程中最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

微生物转基因食品目前有猪肉、牛肉、奶酪。微生物转基因有害吗?

《由转基因微生物生产的食品添加剂会带来健康风险》的分析，不仅适用“由转基因微生物生产的食品添加剂”，对转基因食品前景乐观，具有深远的战略意义从目前的研究成果来看，转基因食品是安全的，对人们的生产生活都是有利的。在10年前没有用转基因抗虫棉的时候，棉铃虫泡在农药里都死不掉。自从我们实施了棉花转基因工程后，棉花不仅抗虫害能力增强，而且产量也提高了。现在国家通过设立重大专项来支持转基因研究和应用，同样也考虑了国家利益。中国是一个生物多样性非常丰富的国度，我们必须抓住这次机遇，抢占转基因“高地”。其他类型化学品添加剂也有重要参考价值。