1.为更好、更有效地控制现场，保安无须按指定位置站岗，站岗时注意观察周围区域的变化与动静，如发现有可疑情况或苗头，立即向所在区域的楼面主管和保安队长报告。队长到现场后根据情况，呼叫夜场总经理或经理还有保安经理，如遇大吵大闹的情况，保安经理立即派保安巡逻大队人员赶到现场，先由楼面负责人调解，保安预备控制现场，如调解无效，立即采取防备措施，及时通知110和派出所以便调解。
2.若在自己区域发生冲突时，保安要严加控制。在劝阻不听的情况下，将其从本区域最近的通道强硬拉出现场，以免影响现场其他客人，减少现场混乱，在现场夜场总经理的指示下，再进行有效处理。
3. 保安处理突发时间的同时，不能盲目冲动，重点保护出面调解的负责人、服务员、被动客人，行动中既要动作迅速，又要反应灵活，站在公司立场上，维护公司利益，一切行动听从指挥。
应留服务员保护现场，让另一服务员通知该区经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，通知保安将其送到公安机关处理。
对酒吧醉酒滋事的处理方法：把确认后的客人送入房间，调节空调温度，设法使客人保持安静；询问客人或同伴是否需要去看医生；对醉酒客人专人负责，耐心照顾，防止发生不良后果；在客人躺的床头旁放好垃圾筒，铺好报损的地巾，帮助倒杯温水放在控制柜上；将床头、台灯、过道灯及卫生间灯打开、方便客人辨别方位。同时注意晚间可与安全部联系，请监控注意、如有异常随时通知客中；若醉酒后造成客房设备物品损坏，做好记录，客人酒醒后按酒吧规定处理。
如果发现客人开始口角，应立即通知领班及主管马上出面调解，如发生打斗应马上通知保安部人员到场，由保安部人员处理事件并且不要围观以及为了公共安全以免误伤。另外及时统计在此次事件中酒店遭受的损失财物清单以方便向客人索赔；如需配合公安机关调查应如实反映客观事实，不允许掺加任何个人主观谁是谁非意识以免误导。
案列
根据网络上流传的5段视频和两张照片显示：夜间时分，在一家酒吧大厅里，很多人正随着播放的音乐扭动身体跳舞。这时，人群中有人开始打架，用酒瓶相互砸向对方，现场传出了瓶子砸碎的声音。其他消费者见状被吓得赶紧离开现场，还有女生被吓哭。
视频显示，紧接着，两拨年轻人走出酒吧外，继续开打。有人拿板凳，有人拿酒瓶，相互殴打对方。其中，一名年轻男子被打倒在地，遭到其他人用酒瓶和板凳暴打。随后，对方离开了现场，受伤的男子躺在地上浑身是血，奄奄一息。他的同伴拨打电话向120求助。
酒吧作为以营利为目的，并向公众开放的场所，在向消费者提供酒精类饮品的同时还提供演艺场所服务，消费者饮酒后在酒吧的狭小舞台上自娱自乐，相互间容易发生身体碰撞，在酒精和强烈刺激感官的音乐作用下，容易由此发生纷争，该酒吧所承担的安全保障义务应相当于娱乐场所，当事酒吧未尽到公共安全保障义务，酒吧经营者承担补充责任，处置妥当。
酒吧如何预防打架斗殴：
(一)如果顾客之间发生矛盾，要懂得谦让，以较高的姿态，主动地向对方检讨自己行为的不妥之处。即便是自己有理，也要先把双方矛盾缓和下来，等对方情绪平稳时再细论各方对错。如果双方的矛盾已无法自行解决时，应马上将情况报告给相关部门，避免矛盾加深，引发殴斗。
(二)注意自身修养，不能有不文明行为。如果别人骂你或是被人一时冲动打了一下，就觉得受了气，吃了亏，非得也骂对方一句，也打对方一下，这样会使双方的矛盾越来越激化，最终可能升级为打架斗殴。
(三)当受到别人的无理嘲笑、起哄、漫骂或批评时，要心胸豁达开朗，切忌情绪激动，过分地生气而失去立志和他人争吵。对方骂人、动手打人是不文明行为，显示处你的气度和修养。