接下来给大家介绍下工业明胶对人体的危害?据专家介绍，食用明胶、药用明胶对人体并无任何伤害，而工业明胶对人体的伤害则较大。食用明胶与工业明胶的区别是原材料的选材和工艺流程上有所不同。”与食用明胶不同，工业明胶是一些小工厂把大量的皮革下脚料，当做生产工业明胶的原料，这些原料在皮革鞣制过程中带有大量的六价铬离子，超标是绝对的。朱毅副教授认为，工业明胶不但含有重金属，还可能有其他的有害物质。因为皮革处理过程中，防腐时可能用到五氯苯酚，染色工艺会用到偶氮染料，打光工艺会用到甲醛，这些物质可能在变身化妆过程中消失，也可能残留，或者还有其他一些有害的小分子物质生成。如果把工业明胶当做食用明胶来用，主要是重金属六价铬离子的危害。长期大量的摄入就会有致癌风险。
三价铬：虽然三价铬是人体中必不可少的微量元素，但如果长期摄入，便会造成元素积累，引发可怕的中毒症状。
六价铬：这种重金属元素可谓臭名昭著，其具有极强的毒性，力度约是三价铬的100倍!长期摄入会引发各类癌症，如皮癌，肺癌等等。同时，其还会诱发人体的基因突变，对健康造成极大危害。
镉：镉对人体骨质危害严重，其可直接损伤人体的骨细胞，造成骨质病变。另外，镉对人体肾脏也有明显的损害作用，导致其他元素的代谢异常。
铅：这种元素不用多说什么，很多人都大致了解铅对人体的危害性。如果人体中含有过量的铅元素，便会出现铅中毒症状。对神经系统，泌尿系统，造血系统，心血管及人体免疫力等均有明显影响。
砷：与铬元素相同，砷元素同样具有引发人体细胞癌变的危害。其主要会造成皮肤上的病变，如色素沉淀、角化、脱失等症状 。
接下来给大家介绍下工业明胶对人体的危害?工业明胶中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质，在皮革加工的过程中会深入皮毛之内，即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。如重金属(铬、砷、贡、铅等)含量，一般在蓝矾皮(鞣制过的皮革)中大量存在，且无法清洗去除。只要测出明胶或空心胶囊中重金属含量超出5ppm (百万分之五) ，一般就能说明胶囊明胶原料中掺有蓝矾皮;而过量的重金属可导致神经系统中毒，出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状，且易在肝、肾积累。
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成，主要是用于盛装固体药物，为服用者解决入口难、口感差的问题，同时一些药品具有刺激性，使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，因此，在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。
我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格，要求必须选用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮，不能选取来自疫区、有传染病的动物原料。
另外在生产过程中要使用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。而工业明胶的原料主要来源则与革皮水解物差不多，由破旧皮衣、皮箱、皮鞋等边角料，经过化学技术处理，水解出皮革中的蛋白形成的。