没有办理任何营业手续，一对来自河南的父子就租间民房，擅自生产、加工、销售腊肉。5月31日，太原公安杏花岭分局通报，警方联合食药监部门取缔一家腊肉黑作坊，卓某父子因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，已被刑事拘留。
5月25日，杨家峪派出所开展消防检查和登记非本地人口行动。其间，社区民警和东沟村治保人员行至东沟村村东一间出租院落时，发现一个无任何执照和相关手续生产和销售腊肉的黑作坊，遂向上级汇报。接到情况反应后，公安杏花岭分局食药环大队立即与食品药品监督管理局杏花岭分局联合行动，执法人员赶到现场将两名涉嫌生产、销售不符合安全食品罪的犯罪嫌疑人卓某、卓某顺抓获，当场取缔了这个黑作坊。
47岁的卓某和20岁的卓某顺是河南省范县人，两人为父子关系，暂住东沟村一出租屋，二人对违法犯罪事实供认不讳。经查，卓姓父子在无任何营业许可和营业执照的情况下，于2017年11月至今年3月，在我市松庄村一民房非法生产加工腊肉;今年3月至5月，父子俩又转移到东沟村，继续非法生产加工腊肉。去年11月以来，父子俩将非法生产、加工的腊肉出售给各菜市场，非法营利近8万元。
广州天河警方捣毁3个食品黑作坊，查获4.5万斤毒豆芽、毒酸菜
近日，广州天河警方在白云区人和镇一举捣毁3个生产、销售有害食品窝点，现场抓获5名犯罪嫌疑人，查获不符合安全标准的豆芽、酸菜共计4.5万斤。
5月18日，天河警方接到区食药监部门移交的销售有害食品案线索：林和东某市场一蔬菜档口出售的黄豆芽、绿豆芽涉嫌添加有害物品。5月22日下午，林和派出所对该蔬菜档主冯某进行传唤。冯某交待，她销售的豆芽从白云区沙太路某农批市场一蔬菜批发档口处批发。
根据掌握的情况，林和派出所迅速组织警力循线追踪。民警在该市场连夜蹲守，5月23日凌晨3时，一辆白色货车进入民警视线。两名男子下车后，立即将车上20余桶豆芽搬入该档口。随后，一男子进入档口开始批发销售，另一男子驾车快速离开。
白色货车沿沙太北路往太和方向一路狂奔，凌晨3时50分许，货车停在白云区太和镇一自建平房门前。此刻，天尚未亮，平房内一片漆黑，但从周边散发的气味，民警初步断定，此处即是“问题豆芽”的生产窝点。
天河警方立即从食品药品与环境犯罪侦查大队和林和派出所抽调精干警力组成专案组，5月23日6时许，两个抓捕小组同时收网。抓捕一组在农批市场档口内抓获犯罪嫌疑人刘某(男，57岁，广东茂名人);抓捕二组在太和镇一自建平房内抓获犯罪嫌疑人刘某勋(男，28岁)、张某(男，23岁)、唐某(男，36岁，均广东茂名人)。
行动期间，民警发现该平房隔壁两处自建房同样存放着正在制作中的“问题豆芽”，现场抓获犯罪嫌疑人邱某(男，53岁，广东茂名人)。民警在3个黑作坊内查获392桶“问题豆芽”共4万斤，100桶“问题酸菜”共5千斤，现场缴获芽康灵、咪鲜胺、无根粉等添加物及作案工具一批。
警方介绍，犯罪嫌疑人刘某的黑作坊，占地面积约400平方米，无办理营业执照和卫生许可证。阴暗的房间内布满了灰尘，积满污水的地板上摆放着大量的废旧塑料桶，桶内堆放着大量成品或半成品的豆芽及酸菜，空气中弥漫着刺鼻的味道。
发现食品安全问题后怎么投诉呢?
目前我国食品“从农田到餐桌”的种植养殖、生产加工、流通、消费四个环节中，实行的是一个环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，特别是《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步明确了各部门在食品安全方面的职能职责，如果您遇到了食品安全方面的问题，可以根据职能分工向相关部门进行有效投诉。
农业局：负责初级农产品生产环节的监管，组织对动植物产品的农药、兽药的残留量检测，动、植物的防疫检疫，农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管。
质监局：负责食品生产加工环节质量卫生的监管，组织实施食品质量安全市场准入制度，依法查处生产领域中的不合格食品及其他质量违法行为;负责企业食品标准备案工作和食品生产加工环节食品质量监测。
工商局：负责食品流通环节的质量监管，食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为，加强上市食品质量监督检查，严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
卫生局：负责餐饮业和食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管，负责食品生产加工环节的卫生许可，卫生许可的主要内容是场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况的评价与审核，要严厉查处上述范围内的违法行为。
商委：负责生猪屠宰和非白酒类的流通备案管理工作。
食品药品监督管理分局：负责辖区内食品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
佰佰支招
家庭式作坊应该如何管理？
一、清洁卫生要求。 场地做到每天一小扫，周末大扫除，不准随地吐痰和乱扔脏东西，不准乱扔乱倒垃圾，随时保持清洁卫生。 二、生产场地要求。 1、各种原材料、工具堆放有序，场地、设备保持清洁卫生； 2、通道不能堆放杂物，确保人流、物流畅通； 3、卫生设施保持完好； 4、任何设备上严禁堆放零件及其它杂物； 5、交接班前必须做好设备周围的环境卫生，不得有积油和其它杂物。 三、库房要求。 1、产品入库前，出库后必须对库房进行清扫； 2、随时保持库房清洁卫生，做好防尘、防蝇、防鼠、防虫等工作。
小编总结
黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁，国家应重拳打击黑作坊，维护形成良好的市场秩序和社会信用。