食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。我国对于食品安全的高度重视，如果我们在日常的生活中买到了过期的食品应该怎么举报呢?
我们购买的食物都是有保质期的，保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全食用。如果食物超过了保质期，其食用安全性是不能被保障的，很有可能会被细菌、病毒、寄生虫等污染，吃了这样的食物，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。
买到过期食品的举报方法
当买到了过期食品，消费者应第一时间求助工商部门。现在有多个渠道可以接受其投诉，如拨打工商部门的投诉热线，12315或食品药品统一投诉热线12331。
在投诉举报的注意事项
1.及时，消费者在事发后应尽早向食药监部门反映，这样才能在第一时间内调查处理。
2.详尽，尽可能提供详细的信息，包括店名、地址，还要有具体的违法事实，以便能及时立案查处。
3.齐全，如果食物被吃掉了，那么在投诉举报前，也要尽可能收集有关证据，例如问题产品包装、销售票据等，以便查证使用。
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( 责任编辑: 孙殿伟 )