现在大多数蔬菜都使用化肥农药了，在洗菜时不费一番功夫很难去除农药残留，在洗菜时不费一番功夫很难去除农药残留，下面分享一些清除蔬菜水果残留农药的经验给大家，平时洗菜加什么去农药残留呢?洗菜时可以加盐水 面粉水 碱水。
1. 面粉水，使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解。
2. 盐水，与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。用淡盐水进行浸泡，也可以减少果蔬中可能存在的农药残留。另外，淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解果蔬中可能存在的甲醛残留。
3. 果蔬清洗，目前市场上出售的果蔬清洗剂中，不少产品标示其成分为天然食盐、表面活性剂，也有些宣称材料本身为纯天然，经高温加工提炼而成，能够去除水果、果蔬等食材表面残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。
4. 由于农药成分主要是酸性的，所以在洗菜时，适当加入食用碱，泡五六分钟(不要太长时间浸泡)，然后再用清水漂洗，食用碱面能中和酸性的农药，多洗几遍后就比较安全了，农药也清除的差不多。对于果皮比较厚的蔬菜，可以用盐水清洗，清除农药效果不错。
大家还可以试一试果蔬解毒机，它可以降解水果蔬菜表面的农药残留。
今天佰佰安全网的小编对关于农药残留问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于怎样去除蔬果中的农药残留以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您能有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )