您对三文鱼了解多少呢?现在无论是从市场还是酒店，三文鱼都是一道非常不错的菜系，下面我们的小编为您具体的介绍一下三文鱼的各项知识。
首先介绍三文鱼的基本知识：
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
接下来介绍一下三文鱼的营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
最后我们来说一说三文鱼与哪些食物相克。
具体与三文鱼相克的食物没有发现，但是过敏体质、痛风、高血压患者慎食，孕妇忌食生三文鱼，除此之外，一般人群均可食用。更适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。
为了合理的饮食，在平时我们要多了解生活中常见的食物相克有哪些?这样避免伤害到我们的身体。健康的饮食才能帮助我们更好的生活，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )