鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。这么富有营养的食物有不能与什么一起吃呢?下面为您介绍一下鹌鹑蛋与什么食物相克及其其功效。
一、鹌鹑蛋的相克食物
1、鹌鹑蛋不适宜和香菇一起食用：面部易长黑斑
2、鹌鹑蛋不适宜和猪肝一起食用：面生黑斑
二、鹌鹑蛋的功效与作用
1.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
2.健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
建议：脑血管病人不宜多食。
您对以上所说的了解了吗?鹌鹑蛋还是常美味的食物，在日常生活中常见的食物相克有哪些呢?这些都属于食品安全知识，您多多关注我们的佰佰安全网就能找到您所疑惑的。
( 责任编辑: 何显抢 )