杨梅拥有独特的口感，酸甜度合适，成为了炎热夏季不可缺少的一种水果。由于杨梅的时令时间不是很长，于是祖先发明了杨梅泡酒，这样不仅可以把杨梅的鲜味保留下来，对身体健康也有益处，那么杨梅泡酒会有哪些功效和作用？
1、减肥瘦身
杨梅酒是一种味道，酸甜爽口的饮品，它能开胃生津，也能消食解暑，而且能抑制人体内糖分向脂肪的转化，并能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，平时经常饮用可以减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
2、预防痛风
平时多喝一些杨梅酒，还能预防痛风发生，杨梅酒虽然味道略酸，但它却是一种碱性食材，它能加快身体内尿酸的代谢，也能抑制尿酸生成，而尿酸又是诱发人体痛风的重要存在，它的数量减少以后，人体发生痛风的几率就会明显下降。
3、排毒美容
杨梅酒中含有一些天然的果酸，这种物质既能促进肠胃中消化液的分泌，也能加快肠胃蠕动，能加快身体内毒素的分解代谢，另外，杨梅酒中还含有丰富的维生素和果糖，以及多种对人体有益的氨基酸，它们能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好。
杨梅浸泡多久时间才能喝？
一般建议15天左右。
杨梅泡酒属于一种果酒，其口感会随着浸泡时间的延长而逐渐变得浓郁，一般建议浸泡15天左右的时间，这样泡出来的杨梅酒口感是酸酸甜甜的，浓度也不会过高。
其具体浸泡时间与环境温度也有很大的关系，环境温度越高，酶的活性越高，物质溶解的速度也就越快，所以杨梅酒也更容易变质，反之则相反，建议在泡酒的过程中及时观察，以免杨梅酒出现变质的情况。
杨梅泡酒会带来很多的功效和作用，就是在选择杨梅的时候需要注意，应该挑选新鲜程度很高的杨梅，表面也没有任何的破损。同时想要喝杨梅酒，必须要浸泡足够的时间，这样味道才会更浓郁。
( 责任编辑: 李超群 )