在日常生活中，虽然虫草的价格很贵，但凭借着丰富的营养价值，依然还是有很多人购买，在市场中的受欢迎程度不断呈现出上升的趋势。下面跟小编一起来了解下，吃虫草有哪些禁忌？
1、发霉的冬虫夏草不能吃
冬虫夏草如果发霉了，不建议再食用，因为会有致癌物质。实即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑，因发霉生成的致癌物质也去除不掉，洗晒更不可能消除，因此绝对不能再食用。
2、禁单吃虫体或者草头
《本草用法研究》记载："此物一虫一草、一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。"因此，冬虫夏草正确的食用方式是虫体和草把都要吃。
3、婴儿、孕妇早晚期、实症人群不能食用冬虫夏草
实症人群主要是指因脏腑机能失调，引致气血郁结、腹泻、食积等不适的人群。患有"实症"的人食用虫草后不但不能达到保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。另外，婴儿、孕妇早晚期及对冬虫夏草过敏人群不宜服用。
4、冬虫夏草应根据个人身体状况服用，一般情况下，冬虫夏草每天服用量为0.5-5克，煲汤时，肉和水不宜过多，如若一次食用不完可分两至三次食用，尽量将肉、汤与虫草渣“吃干喝净”。
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( 责任编辑: 李超群 )