丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。丝瓜适宜热病期间身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏，以及夏季疖肿病人食用;适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。食用以嫩者为美，药用以老者为优。
丝瓜和什么食物相克呢?接下来就让佰佰安全网小编给大家介绍一些与丝瓜同吃会相克的食物吧。
1.丝瓜加芦荟丝瓜和芦荟一起吃可造成腹痛、腹泻。
2.丝瓜+白萝卜：伤元气，导致阳痿早泄，糖尿病
3. 丝瓜和菠菜搭配造成肠胃不适感。
4. 丝瓜和芦荟一起吃可造成腹痛、腹泻。
生活中常见的食物相克有哪些?鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率;鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛;狗肉与大蒜同食助火，容易损人;狗肉与狗肾会引起痢疾。 生活中很多食物是相克的，所以为了健康着想大家应该多学习和掌握食品安全知识，对我们是很有帮助的。
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