四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名:芸豆，芸扁豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水或加盐水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
四季豆这么的功效，是什么食物都可以和四季豆一起吃吗?四季豆与什么食物相克呢?下面佰佰安全网小编就介绍一下与四季豆相克的食物。四季豆与其他食物没有相克的问题，主要问题是要煮熟后才可食用，这是关键。但是醋最好不要和四季豆一起吃，因为醋会破坏四季豆的营养成分，导致营养下降。因此，四季豆和醋不能搭配同食。
生活中还有很多相克的食物，大家一定要注意区分，生活中常见的食物相克有哪些呢?关于食物相克的问题大家可以到佰佰安全网去查看食品中毒安全知识，那里有很多关于食物相克的知识。
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