奶制品的东西一般保质期很短，很容易变质，那么喝变质酸奶会中毒吗?下面和佰佰安全网小编会给您答案。下面和佰佰安全网小编了解下有毒食品安全知识吧。
我们先看下真牛奶和假牛奶的区别?
一看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。
二闻：牛乳中含有特有的乳香，如出现酸败味或其它气味，则是牛奶受污染变质。
三尝：牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味。
上周，鞠女士在靖江斜桥镇某超市购买了两盒某品牌草莓大果粒酸奶，每盒单价8.7元。回家后，鞠女士打开其中一盒酸奶和家人一起饮用。喝了几口，鞠女士突然发现酸奶里的草莓果粒变黑，酸奶已经变质。当晚，鞠女士和其家人出现了呕吐等身体不适症状，一家人到斜桥医院就诊，医生的结论是食物轻微中毒。经过挂水治疗，鞠女士和家人的不适症状得到缓解。
第二天上午，鞠女士忍着身体的不适，带着没有喝完的酸奶到工商局港城分局投诉。在工商部门的协调和疏通下，经销商表示愿意独自承担责任，答应派人陪同鞠女士一家重新去医院做身体检查，并同意赔偿鞠女士一家4500元，以示抚慰。
喝变质酸奶会中毒。佰佰安全网提醒消费者，为了健康，建议大家撑握些食品安全知识。夏季高温，消费者在购买酸奶等必须低温冷藏的食品时，尽量购买离生产日期近的商品，同时保留好当时票据，以便维权。
( 责任编辑: 毛丽 )