假牛奶是由奶精和水勾兑而成，里边根本不含一点牛奶，这种“牛奶”对人是有害的。那么假牛奶喝了会怎么样?下面和佰佰安全网小编了解下吧。
我们先看下真牛奶和假牛奶的区别?对于牛奶来说，越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择，看配料表就明白了。因为杀菌工艺不同，你买到的牛奶保质期也不同，但营养其实相差不大。
买纯牛奶的时候需要看牌子，然后是包装，第三是看营养，一般纯牛奶的蛋白质含量都在2.5～3.2之间。如果你有时间老跑超市的话，就买一些保质期短的牛奶，如果不想频繁去超市，那就选保质期稍长一些的牛奶。
西安营养学会副主任张婳提醒广大市民，市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的牛奶，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等，但不含水(复原乳除外)，其蛋白质含量一般在2.8%以上。
消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时，最好不要购买。
实验人员表示，如果杯装“牛奶”是奶精勾兑而成的，那么喝多了就会对身体产生危害。因为奶精又称植脂末，植脂末是由氢化植物油精提炼出来的，而氢化植物油中含有对人体有害的反式脂肪酸。而被张先生称为“奶精”的包装袋上就显示为植脂末，其配料主要为葡萄糖浆、氢化植物油等。
2012年，国家食品安全风险评估专家委员会曾专门对反式脂肪酸摄入水平及其风险评估进行调查。调查结果显示，过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的发病风险。
以上是假牛奶喝了的危害。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。
( 责任编辑: 毛丽 )