我们都知道有机草莓的好处非常多的，比如去火、清热，草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。调和脾胃草莓具有生津养胃之效，饭食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。明目养肝，草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用,既然有机草莓有这么多好处，下面我们来看看什么是有机草莓吧？
有机草莓是指通过一系列有机农业的规范操作生产出来的不含任何化学合成肥料或化学复混肥、不稳定元素（如放射性元素、稀土等）、各类不明或致病微生物、重金属及其它有毒有害物质、其它性质不明物质、以及各类激素、抗生素、杀虫剂、杀菌剂的果蔬作物，是一种纯天然绿色食品。
草莓营养分析：
1.草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用；
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3.草莓除预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效；
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
有机食品安全知识：有机草莓在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他草莓没有如此严格的要求。由于有机草莓的种植技术比较严格，成本自然也比非有机草莓贵。
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