有机石榴的营养价值更高吗

石榴在我国历史悠久，非常受到我国人民的喜爱，因为它外表美观，口味酸甜，更是因为它寓意吉祥，象征了中国人希望的那种红红火火多子多福的美好生活。很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。那么，有机石榴的营养价值更高吗?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于有机石榴的有机食品安全知识。

什么是有机石榴

石榴又有安石榴，山力叶等别称。石榴的生命力非常顽强，它耐寒、耐旱，可以在300-1000米的山上生长。不要看石榴的个头不怎么大，可是石榴的营养价值还是很高的哦。它含有丰富的维生素B 和维生素C ，有蛋白质、脂肪、糖类、机酸、以及钙、钾、磷等矿物质，能够充分的补充人体所缺失的营养成分和微量元素。使用有机种植技术并通过有机食品认证的石榴就称之为有机石榴。

有机石榴的营养

有机石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，有机石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

有机石榴的功效

1、有机石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

2、有机石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，有机石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，有机石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;有机石榴花则有止血功能，且有机石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

3、有机石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

有机石榴的作用

1、广谱抗菌：有机石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，有机石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，有机石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，有机石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

2、收敛，涩肠：有机石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、驱虫杀虫：有机石榴皮以及有机石榴树根皮均含有有机石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

4、止血，明目：有机石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。有机石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

有机石榴的禁忌

1、西红柿忌与有机石榴同食。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

2、有机石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

3、海参与有机石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而有机石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、有机石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

有机石榴和普通石榴相比，营养成分并不高多少，只是它生产过程没有污染，不使用化肥农药，所以更安全健康，对老人、孕妇、婴幼儿比较好。更多的食品安全知识尽在佰佰安全网。

( 责任编辑: 陈淼琪 )