菠萝别名凤梨、地菠萝、番梨、露兜子、王梨。是由众多小花结成的合生果。
每100克菠萝含蛋白质0.6克，并含有糖类、脂肪、有机酸，菠萝叶含鞣酸。菠萝含菠萝蛋白酶，能分解纤维蛋白和酪蛋白，可促进入体吸收营养。临床上可用作抗水肿和消炎药，口服能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血细胞凝集块溶解，从而改善局部血液循环，与抗生素、化疗药物合用，能促进药物对病灶的渗透和扩散。可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓、支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房出血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等。可与抗生素合并治疗关节炎、关节周围炎、疏松结缔组织炎、小腿溃疡等。了解了这些后，那么菠萝与哪些食物相克?下面为您介绍一下。
1、菠萝与鸡蛋不能同食
鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
建议大家食用菠萝时要参考我们为您提供的一些关于菠萝的小知识，以免给身体带来伤害，大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗?我们佰佰安全网还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。
( 责任编辑: 何显抢 )