有机红薯是高产稳产的一种作物，也是种植的好品种，怎样种植有机红薯呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的有机红薯种植技术的有机食品安全知识，希望能够对您有所帮助。
一、苗床育苗
催芽育苗是整个反季节栽培的重要环节，育苗时间适当提早于2月中旬，把种薯移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。苗床第1个月每7天喷1次水，l个月后每星期喷2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保护幼苗茁壮成长。(株高达15厘米时)每7～10天剪一批，自第1次剪苗开始每星期喷2次水肥，浓度适当加大，保证再生幼苗养分供给。
二、施足基肥
选择沙壤土地块，早春结合耕翻亩施农家肥2～3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。
三、地膜覆盖
地膜覆盖可以起到增温保墒作用，同时可以改善土壤的理化性，能增加土壤的昼夜温差。种植红薯一般可采用高垄覆盖双行交错栽插方式，整距60厘米，覆盖面50厘米，小行40厘米，株间交错，株距33厘米，亩留4000株左右，垄高适中。如栽植期间过于干旱，可采用平盖平栽，以利幼苗生长。
有机红薯适时早栽
适时早插，合理密植：4月中旬是幼苗插植适期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带宽50cm，4月上中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插350～4000株，株距33cm左右。插植时间不宜超过4月20日，否则收获时间推迟，将影响连作晚稻的插秧季节。
适时早栽是有机红薯增产的关键。在适宜的条件下，栽秧越早，生长期越长，结薯早，结薯多，块根膨大时间长，产量高，品质好;栽秧过晚，生长期缩短，红薯少而小，产量低品质差。栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时，(4月中旬左右)。地膜覆盖可适当提早栽秧，为提高栽秧质量确保苗旺。
栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗，选用壮苗栽插，栽时最好将大小苗进行分级，分别栽插，使其均衡生长。为防治红薯黑斑病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部7～10cm、10分钟。红薯应在保证成活的基础上争取浅栽，栽插深度一般以5～6厘米为宜，栽插时要求封土严密，深浅一致，使叶片露出地面，浇水时不沾泥浆，秧苗露头要直，秧不宜露得过长，以防大风甩苗影响成活。
有机红薯田间管理
扎根缓苗阶段的管理。
扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。有机红薯定栽后要及时查苗补苗，以保证全苗。栽秧后，如遇大旱，应及时浇缓苗水，以利扎根成活。一般在栽插后，要浇一次，以后每隔10～15天中耕一次以松土，提温，消除杂草，适时喷洒新高脂膜促进植株迅速生长利于根形成。
分枝结薯阶段管理。
栽插后30～40天随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追10～16公斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒。
茎叶盛长块根膨大阶段的管理。
7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大，叶面积系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控、控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生长快，为防止徒长，可用50mg/L的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋(12)克对水15公斤隔7～10天喷一次，连喷两次。
茎叶衰退块根膨大阶段的管理。
8月中下旬后，有机红薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞;养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。
管理措施：保证土壤含水量，以田间最大持水量的60%～70%。如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累，造成减产。因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤对水30～40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。
摘顶。
当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽;分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%～30%。
裂缝灌肥。
红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750～1000公斤，对磷酸二氢钾500克(也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤)，混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%～30%。
有机红薯适时收获
有机红薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对有机红薯产量、留种、贮藏、加工利用，轮作倒茬都有密切的关系。收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害的影响。有机红薯的收获适期，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上，即在枯霜前收刨完毕，一般在寒露前后收刨完毕。
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( 责任编辑: 张小付 )