毒奶粉对幼儿有哪些危害？

随着近年问题奶粉频频曝光，新妈新爸在奶粉选择上可谓忧心忡忡，唯恐一不小心让宝宝成了喝“毒奶粉”长大的。那毒奶粉对幼儿究竟有哪些危害？奶粉究竟该怎么选呢？下面佰佰安全网小编和您说说有关毒奶粉对幼儿危害的有毒食品安全知识。

毒奶粉指的是在奶粉成分中三聚氰胺严重超标的奶粉或被肉毒杆菌污染的奶粉。

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。 肉毒杆菌致病，主要是肉毒毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1g。

浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。浓缩乳清蛋白可能含有肉毒杆菌的菌株，有可能造成食用者中毒。在肉毒杆菌的繁殖过程中，会产生一种神经毒素蛋白。食用、吸收这种毒素后，人体的神经系统将会遭到较大程度的破坏，出现头晕、呼吸困难、肌肉乏力等症状。

婴幼儿如果食用了含有肉毒杆菌的奶粉，刚开始摄入量少可能并未表现出明显症状，但是随着一天天摄入量的增加，蓄积到一定的量就会引发肉毒杆菌毒素中毒，表现出异常哭闹、午夜不睡觉、身体抽搐，肌肉绷得很紧的症状，去医院化验时，可在呕吐物、分泌物中查到肉毒杆菌，如果治疗不及时，可能会引发后遗症，比如：神经系统调节障碍，严重的话还会导致脑瘫，致死率也较高。

这样看来，幼儿喝了有毒的奶粉危害是家长无法预计的。那么，如果发现婴儿喝奶粉中毒怎么办呢？

一旦发现孩子出现视力模糊、眼睑下垂、瞳孔散大、语言障碍、吞咽困难、呼吸困难等肉毒杆菌中毒的症状，家长应携带可疑食物立即送孩子去医院治疗。医院或防疫站通过对可疑食物作细菌学检查，能协助医生尽快明确诊断。

查包装：袋装与罐装保质期不一样

商标与生产厂名是奶粉的出身说明，品牌形象好、口碑不错的奶粉会让消费者使用起来更放心。妈妈们在购买奶粉时，尽量去选择那些品质有保障的大品牌。

制造日期和保质期限是奶粉挑选时，需要重点关注的问题。需要注意的是，罐装奶粉的保存期限会长于袋装奶粉。妈妈们在购买的时候也要仔细看清。

听声音：清澈明朗VS沉重含糊

奶粉的包装有罐装、袋装以及盒装这三种形式，无论是哪一种包装形式，生产厂家为了延长奶粉的保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。

由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，氮气不易外泄，能有效遏制各种细菌生长。为了更清楚地了解奶粉保存状况，妈妈们在选购的时候，可以将罐装奶粉轻轻摇动，如果听见声音清晰的“沙沙”声，并且感觉到奶粉随着节奏在上下左右摇动，就表明奶粉没有结块；反之，如果奶粉发出不清晰的较重响声，表明奶粉已经受潮结块了。

而盒装奶粉与袋装奶粉的阻气性能较差，比罐装奶粉容易发生漏气。在选购袋装奶粉时，妈妈可以用双手挤压一下袋装奶粉，如果听见“呼呼”的声音，则奶粉很可能漏气，这袋奶粉很可能潜伏有质量问题。遇见这种情况，就需要谨慎购买了。

观形态：颗粒均匀，粉质光泽

不同品牌的奶粉，由于奶源与制作工艺的区别，奶粉颜色也不会完全一致。但奶粉的颗粒会比较均匀，粉质有光泽。而劣质奶粉由于掺有白沙糖，葡萄糖等成分，颗粒会呈现不均匀的状态，颜色较白，色泽不自然。

孩子是一个家庭的希望，是祖国的未来，孩子的健康成长对我们至关重要。父母在为孩子挑选奶粉时应从正规渠道购买，看准品牌，找准型号，在条件允许下最好用母乳喂养！

( 责任编辑: 陈淼琪 )