有机葵花籽油的好处有哪些

有机葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油，而葵花籽油凝固点低，易被吸收，从食品安全小知识库中我们可以了解到有机葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油，下面我们再具体了解一下有机葵花籽油的好处有哪些吧？

有机葵花油是从有机葵花籽中提取出来的食用油。精炼后的有机葵花籽油，油色金黄、清明透亮，气味芬芳，滋味纯正，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花籽油凝固点低，易被吸收，葵花籽油的人体消化率96.5%，葵花籽油营养价值很高，它含有丰富的亚油酸，含量高达60%，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

有机葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高，每百克中约含100-120毫克。；90%是不饱和脂肪酸，而亚油酸含量可达70%左右，还含有植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。

葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。

1、有机葵花籽富含有大量的不饱和脂肪酸，还有人体必需的蛋白质，矿物质元素钾、磷、铁、钙、镁元素，同时葵花籽油所含的维生素A、、B1、Bz、E、P的含量也很高。

2、有机葵花籽油可以有效地安定情绪，还可以很好地防止细胞衰老，可以很好地预防一些疾病，可以治疗失眠，可以增强人体的记忆力，也可以降血压，有很好的抗癌作用，对于神经衰弱的人群有好处。

3、有机葵花籽油可以很好地调节脑细胞代谢，从而可以改善其抑制机能，吃葵花籽油有助于催眠。葵花籽还含有大量的铁、锌、锰等微量元素，可以很好地预防贫血。

4、有机葵花籽油含有大量的不饱和脂肪酸，所以说葵花籽油是可以可降低胆固醇的，可以有效地预防动脉硬化、高血压、冠心病。

1、不要加热到冒烟，因为冒烟代表已经开始产生有害物质；

2、不要重复使用，一冷一热容易变质；

3、油炸次数不要超过3次；

4、油不要烧焦，烧焦容易产生氧化物，致使肝变及皮肤病变；

5、使用后应拧紧瓶盖，葵花籽油与空气接触后容易氧化；

6、避光避热，以防质变，应置于阴凉处，并避免水分渗入；

7、使用过的油不可倒回瓶内，易劣化质变；

8、乙肝患者不宜使用葵花籽油。

结语：有机葵花籽油虽然好但是不能过量的食用，不然会加重肝脏负担，影响肝脏功能，严重的可能会造成肝硬化或者坏死，在使用葵花籽油应该避免高温，不能大量食用，最好多种食用油交替的食用，这样才会更健康，另外有机葵花籽油购买的时候一定要到正规的地方购买，注意分辨有机葵花籽油是否有机的标志，同时为了大家的自身及家人的饮食健康、安全，有必要多了解一些有机食品安全知识。

( 责任编辑: 张小付 )