海鲜味道鲜美，很多人都比较喜欢吃，但是有人说吃海鲜会引起食物中毒，食物中毒原因均为“副溶血性弧菌”，主要由食用海鲜引起。这种现象多发生在夏秋季。海鲜食物中毒是很危险的，那么海鲜食物中毒会让人死亡是真的吗？佰佰安全网为大家介绍一下。
海鲜本身是没有毒的，只要食用新鲜的海鲜就不会造成食物中毒的，但是与海鲜相克的食物有很多，有的食物和海鲜一起食用就会引起食物中毒的，以下几种例子来说明海鲜有相克的食物。
1、海鲜不能与大量维生素C一起吃
虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷，这种物质本身对人体并无害，但是如果同时服用大量维生素C，五价砷就会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物一起吃
海鲜本身性寒凉，因此最好避免与其它寒凉食物一起食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。并且吃完海鲜后也不应该立刻饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品，以免过度寒凉导致身体不适。
通过以上这些我们可以了解到食用海鲜还是有一定危险的，我们要正确的使用海鲜，所以说海鲜食物中毒会让人死亡这种说法是成立的，为了自己的饮食健康，在平时要多学习食品中毒安全知识和食物安全知识，帮助我们更好的生活。
( 责任编辑: 刘长利 )