食品保鲜剂和防腐剂不是严格必需的。制造商使用食品添加剂来提高某些方面的食物,许多不同的添加剂存在各...[详情]
真空包装食品有防腐剂吗
真空包装是指将食品装入气密性的包装中,然后抽去包装内部的气体并密封,从而使密封后的包装内部达到预定真空度的包装方法。 真空包装的防腐原理有以下几点: 抽去的包装内部的空气了,抑制了好氧细菌的生产。 包装以后在通过蒸汽水浴加热,已经杀灭了绝大部分的有害细菌,包括一些有害的厌氧菌 若有特殊需要,在真空包装内再置入一些辅助剂, 如蓄冷剂、乙烯吸附剂、脱二氧化碳剂、湿度调节剂...
真空退火炉
真空退火炉,主要适用于不锈钢拉深件如水暖器材、水胀件、销、医疗器械、不锈钢钉、不锈钢镙丝、压铆件、不锈钢轴承、表壳、表带、刀具、微型轴、自攻自钻、餐具等不锈钢制品在保护气氛控制下进行连续光亮退火、固溶、退磁及不锈钢淬火处理的多用炉。 主要适用于不锈钢拉深件如水暖器材、水胀件、销、医疗器械、不锈钢钉、不锈钢镙丝、压铆件、不锈钢轴承、表壳、表带、刀具、微型轴、自攻自钻、餐具等不...
现在是猕猴桃的上市时间,猕猴桃因为维生素C的含量极高,被称为“维C之王”...[详情]
让烘焙食品保鲜保质的食品添加剂有哪些?
在超市中,我们经常可买到很多即食食品,这些即食食品从生产到加工,经历了很多流程,那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面,我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中,食品工作者研究发现,焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系,因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走...
奇葩司机高速“真空”行驶 雷倒民警
■没前挡风玻璃还在高速继续行驶的大货车。本报讯(记者 汪洋 通讯员 康治)在高速公路上发生交通事故,前挡风玻璃被撞没,司机担心耽误送货坚持继续上路。日前,这个“敬业”的大货车司机,被高速交警处以200元罚款。据高速交警高阳大队民警介绍,7月30日10时许,一辆蓝色大货车从保沧高速朝阳路收费站缓缓驶出,一下子就把执勤民警给“雷”住了:怎么前挡风玻璃都没了,这是从高速公路上吹吹风的...
市场上的食品包装越来越多,盒装、铝箔包装、真空包装等等,尤其是现在真空包装也是越来越常见,很多的食品也都会选择真空包装,目的就是...[详情]
常用的保鲜膜有两种,一种是PE材质,另一种是PVC材质,后者含有增塑剂,对健康不利。那么,如何区分PVC保鲜膜和PE保鲜膜?...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
竹笋不仅口感爽脆、味道香甜,而且还有很高的养生价值,它能化痰下气、清热养胃,经常食用可以延年益寿。而如今却有用工业盐保鲜的竹笋被曝光,这是怎么回事呢?如何鉴别呢?今天佰佰安全网就来教您相关的食品安全知识。硫磺加工业盐让竹笋保鲜 竹笋就是竹子的嫩芽,因为它味道鲜美,又是粗纤维食品,很多人都爱吃。但它有个缺点就是几天之内就会变质,不好保存。可有些地方生...[详情]