猪肉品质评价方法

病死猪肉的识别方法

健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，表皮无任何斑痕;病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪，新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 气味上，新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的鲜、香味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败等气味。 用手指按压表皮，新鲜猪肉因质地紧密富有弹性，按压的凹...

有机猪肉和绿色猪肉区别

有机猪肉的定义 首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准;其次，饲料是否来源于有机种植业;最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。生猪在养殖过程中食用有机玉米、有机大豆、有机麸皮(北大荒有机农业公司提供)和有机青饲料(公司有青饲料基地)，饮用山泉水。并通过国家相关单位的有机认证。从繁殖、放养、精养、屠宰、排酸、分切、包装、冷链均遵行有机食品的标准。 绿色猪...

官方公布部分健身运动测试评价方法

昨日，国家体育总局公布了《全民健身指南》。记者发现，在正文之后的附件部分，《指南》提供了部分健身运动测试的评价方法，其中一些简单的测试评价，可以帮助每一名健身者自我检验，颇有借鉴意义。 握力测试测试仪器：握力计。测试方法：测试前，受试者用有力手握住握力计内外握柄，另一只手转动握距调整轮，调到适宜的用力握距，准备测试。测试人员打开电源开关，显示屏上出现闪烁信号，最后定格在“。0”...

猪肉价格连涨12周 病死猪肉和新鲜猪肉的区别

以前别人说穷吃不起牛肉什么的，现在不一样了，现在你是吃不起猪肉了，经过一次猪瘟之后，猪变少了，猪肉的价格就开始往上涨了，我最爱的红烧排骨也只能想想了，现在的排骨已经高达40元/斤。 你们还一直把视线放在猪肉上吗？还一直为猪肉涨价烦恼吗？我们其实还可以吃其他肉哦。猪肉涨价快又如何，我们完全可以吃它，11元一斤，炒一盘分量十足，而且营养也不比猪肉差。我记得小时候，听到人说，有钱人吃...