食用明胶使用比例
商品食用明胶本身就含有12-14%的水，它具有吸水膨胀、在水中不溶解的特性，因此你说的“勾兑”是不存在的，因为它不像酒精与水可以互相溶解。食品工业上把它吸一定量水膨胀后，加热溶解、塑形、冷却，形成胶冻(半固体)，是根据其冻力和环境温度来的，通常浓度在10%以上。 食用明胶在不同的食物当中所添加的比例是不同的，在糖果生产中,明胶用于生产奶糖.蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花...
工业明胶使用方法
先用体积相等或略多的水(一般胶与水比例为1比1.2-3最好用温水)将胶浸泡几个小时左右，使胶块变软，然后加热至75度左右，使其成为胶液即可使用。 胶与水的比例应根据所需黏度而定，如水多黏度低而稀，加水少黏度就高而稠。热胶时胶温不宜过高，温度超过100度则会因分子降解而使黏度下降，胶老化变质。 胶在使用中有微量沉淀，所以要边用边加水进行必要的搅拌，以调节黏度和流动性。热胶时...
美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认，22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立，判决涉及...[详情]
强生致癌案宣判 如何正确使用婴儿爽身粉？
强生爽身粉 资料图当地时间8月22日，美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认，22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立，判决涉及赔偿金额为46.9亿美元。强生公司表示将对此判决结果进行上诉。8月23日，强生公司在一份声明中表示，公司将继续寻求上诉补救措施。强生否认原告指控，称其产品使用的滑石粉是安全的，此前该公司还表示，有信心在上诉时推翻判决。在8月22日晚，圣路易斯...
驾驶员不按规定使用号牌 被扣12分
11月3日10时30分许，在工农大路与红旗街交会处，一辆与众不同的车被长春市公安局交警支队朝阳大队第七网格区民警查获。该车为一辆吉A号牌的白色大众轿车，可是在前车牌下面还挂有另一个车牌，上面写着“吉A好几个8”的字样，而且该车车门也被改装成类似跑车的“剪刀门”。 根据《道路交通安全法》相关规定，该车驾驶员杨某因不按规定使用号牌，被处以罚款200元记12分的处罚，其因改变车辆外形...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种，但是其用途是大不相同的，食用明胶主要作用于食品类，工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
天气越来越热了，家长们都喜欢在宝宝洗完澡的时候帮宝宝擦上爽身粉，让宝宝的皮肤更干爽舒适，为了防止宝宝长痱子，很多家长更喜欢选用爽...[详情]
近年来，食品安全问题一直是百姓关注的热点话题，但仍有很多食品安全事件被爆料。譬如，一些不法商家使用工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”加入到我们餐桌上的香肠、凉皮、皮冻里，而我们却浑然不知，那么，什么是工业明胶？工业明胶对人体的危害有哪些呢？下面佰佰安全网小编就来为您讲述相关的食品安全知识。什么是工业明胶？ 工业明胶，一种精细化学品，是依据明胶的用途不同...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶，究竟食用明胶究竟是什么，食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原，通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸，是...[详情]