牛奶精华乳

乳饮料不能代替牛奶，家长应注意区别

专家观点 含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳的区别 含乳饮料是以鲜乳或乳粉为主要原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其蛋白质及脂肪含量均不得低于1.0%，通常可以在常温下保存较长时间。 乳酸菌饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制得乳液，再加入水、糖液等调制而成的产品，按是否经杀菌(即产品内是否含有乳酸菌)，可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料，其蛋白质含量不得...

牛奶选购须知：超市中调制乳奶含量为80% 不是牛奶只是乳制品

近日，中国农业科学院农产品加工研究所吕加平在接受专访时表示，国内对于调制乳的定义就是所含的生牛奶或者生羊奶不能低于80%，经过加工、发酵、添加营养剂等工序加工而成的产品，前提必须是含80%以上的牛奶，这样产品才会被定为调制乳。 据了解，调制乳就是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。...

蒙牛被状告把调制乳当牛奶卖，自称业内普遍这样

2014年8月13日，叶光向当地法院递交了诉讼状，江北区人民法院已受理了此案。叶光要求蒙牛退还一箱"未来星儿童成长牛奶"的货款46.8元，依照《消费者权益保护法》，赔偿近500元。除了蒙牛，叶光起诉的本土牛奶品牌于当天下午开庭审理。 90%消费者不知真相 叶光称，蒙牛集团生产的"未来星儿童成长牛奶"名称虽然好听，实际是打着牛奶的旗号吸引消费者。此外，蒙牛集团生产的"新养道珍养牛...

乳企内部人士揭秘：牛奶是如何“华丽丽”的走到消费者面前的

看起来纯白浓郁的牛奶，从奶源收购，到生产加工，经历过怎样的过程，很多消费者无从得知，下面，我们来听听一位在三家乳企工作过的行业人士对牛奶生产制作过程的深度揭秘。杜群军，生物学与生化药学硕士，曾在部队从事15年的免疫细胞因子研究，先后获六项国家专利。2001年退役后，先后进入三家著名乳业公司工作。杜群军说，刚从部队退役到奶企工作时，那些长期在基层负责收散奶的“前辈”们向他透露：收...