吃秋食物

老年人解秋燥吃哪些食物好

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 做法：锅中的水烧开，将摘好、洗...

巧吃鸭肉可除秋燥

跟鸡肉相比，鸭肉的蛋白质含量略低，脂肪含量稍高，因此口感更肥美。此外，鸭肉的维生素B1、维生素B2、铁和硒等营养素的含量高于鸡肉，维生素E、钾、锌的含量则低于鸡肉。鸭子不同部位的营养也有所差别。鸭血和鸭肝血红素铁含量高，易于被人体消化吸收，有助预防缺铁性贫血。其中鸭肝铁含量高达23.1毫克/100克，接近鸡肝的两倍，鸭血铁含量高达30毫克/100克，也高于鸡血（25毫克/10...

蔬菜水果这样吃，很容易“食物中毒”

”每天五蔬果，癌症远离我“，通过这句话就足可以看出每天吃蔬菜水果的好处，总是提倡大家多吃水果蔬菜，可以很好的补充水分、膳食纤维、维生素和矿物质，但是，现在出现了这么个问题，有许多人盲目吃水果蔬菜，反而会给身体带来一些隐患。今天就和大家来聊聊这个问题。 蔬菜，这么吃你可得悠着点：过量吃甘薯--易烧心：甘薯含有较多的氧化酶和粗纤维，在人体肠胃里会产生大量二氧化碳，容易引起腹胀;同时...

临沂一市民吃野菜导致食物中毒 专家提醒吃前须浸泡

春天天气回暖，农贸市场上几乎随处可见新鲜的野菜，家住临沂赵庄小区的市民殷先生购买了2斤荠菜，吃完后食物中毒，打了一天吊瓶。 22日早上，殷先生到小区附近的早市上买点新鲜蔬菜，看到有菜摊上在卖带着露珠的新鲜荠菜。“我一下子就买了2斤，本来打算回家包饺子的，先做了个荠菜炒鸡蛋解馋。”殷先生说，以前经常回老家，就到地里挖荠菜，但近两年工作比较忙就顾不上了。吃完荠菜炒鸡蛋，大约有两个小...