专家指出，人初乳是怀孕7个月开始在孕妇乳房中产生，婴儿出生后5天以内分泌的母乳，呈深黄色，量少。有的妈妈受旧观念影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了。张萱说，初乳不仅不“脏”，反而最富有营养。初乳中含有丰富的蛋白质和免疫球蛋白，可增强新生儿免疫功能，预防感染。专家提醒，妈妈们无论是顺产还是剖宫产，产后1小时内开奶最佳。
国际母乳喂养行动联盟一项研究报告显示，如果妇女能在产后第一个小时开始哺喂母乳，可以拯救400万个新生儿中的100万个。在出生24小时之后才开始哺乳的婴儿，不论是混合喂养或纯母乳，比起产后一小时就开始哺乳的婴儿，死亡机会高出2.5倍。如果新生儿产后第一小时内开始纯母乳哺育，可以避免22%的新生儿死亡。
专家称千万不要放弃给宝宝吃妈妈的初乳!因为在母乳特别是初乳的乳汁中含有大量的免疫球蛋白A，可以使宝宝获得能抵抗其环境中特有微生物的抗体，增加抵御能力，也就是说让宝宝能拥有一层天然的抵抗力。另外母乳中还含有乳铁蛋白，抗葡萄球菌因子，补体因子，双歧因子等等许多抗感染物质。因为初乳的时间是有限的，所以说放弃了初乳的喂养是一个不智之举。
初乳的优势
1、初乳由于其感观不佳，口感微咸，以及热稳定性差等特点，不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。
2、初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等，但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少。其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力。初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。初乳中含有较高的无机质，特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。
初乳也叫人初乳，是孕妇怀孕7个月至宝宝出生后5天以内分泌的母乳。初乳量少，外观为深黄色，这股稠黄色乳汁号称是“液态黄金”。因初乳较黏稠，颜色发黄，看上去“很脏”，所以我国传统观念认为初乳脏，甚至以为是母亲排的毒，结果这“液态黄金”被挤掉丢弃了。事实上，初乳含有丰富的营养物质，是非常健康的。
初乳相对过渡乳及成熟乳，含有较少的脂肪和乳糖，这正好和刚出生的宝宝胃肠道对脂肪和乳糖的消化和吸收能力较差相适应，适合宝宝消化吸收。初乳内蛋白质含量很高，约为成熟乳的2倍，且大部分为球蛋白，免疫球蛋白特别高。
我们常说的抗体就是免疫球蛋白，初乳中的抗体浓度超过母亲血液中的浓度。初乳所含这些有较高浓度的免疫物质包括分泌型IgA(一种抗体)、生长因子、乳铁蛋白、抗炎细胞因子、低聚糖及抗氧化物质等，可为宝宝提供多方面的保护。
据小编了解，老年人并不适合吃人初乳，从人奶的营养成分上来看，这些物质是平常我们吃蔬果和肉类都能摄取到的，而且，蔬菜和肉类中的蛋白质、矿物质、脂肪和糖的含量也要远大于母乳中的含量。
因此对老年人来说，人初乳并无特殊的保健价值。事实上，由于初乳的乳糖含量偏高，其营养价值还不如牛奶。人奶中的活性成分能被婴儿利用，这与成年人不同，成年人无法利用人奶中的活性成分。而对婴儿来说，人奶一直是一种很好的食品，不会说3个月后就没有价值。只不过在6个月后，人奶已不能满足婴儿的发育需求，所以婴儿需要吃辅食加以补充。
婴儿还没有形成自身抵抗力的时候，会处于空白期，身体容易受到病毒侵袭。婴儿受母亲亲自哺乳，能摄入许多必要的特殊营养。母乳中富含多元不饱和脂肪酸，其中长链多元不饱和脂肪酸对婴儿生长发育极为重要。最重要的是母乳的蛋白质含有疾病抗体，这种蛋白质经过婴儿的肠道不会被分解，能被直接吸收，所以喝母乳等于直接给婴儿“输送”抵抗力。
据小编了解，人初乳只适用刚出生的宝宝享用，其他人群都不太适合吃人初乳。初乳虽然可以提高人体抵抗力,但是只能针对婴幼儿，大人喝是起不了多少作用的。初乳含有特别多的特殊免疫球蛋白，有助于新生儿的生长发育和抗感染。而成人的身体机制会分解母乳中的蛋白质。所以，母乳是婴儿的最佳食物，与成人无关。
初乳对于成人身体健康基本无用
随着婴儿慢慢长大，他本人的抵抗力也慢慢形成。任何一个成人不会依赖于其他物品，本身已经形成了一定抵抗力。母乳对成人人再没有增加抵抗力，抵抗疾病的效果了。我们可以从以下几个方面进行分析：
1.抗体。母乳含有的抗体并不多，就婴儿的需求来说，这一点就够用，而大人本身已有抵抗力，母乳就发挥不了作用了。