桃树胶

桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾，糖尿病，痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显着的功效。

桃树胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

桃树胶的功效与作用

治疗胃痛

桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。

桃胶基本是没有副作用的，它是众多中药材的一种，比一般中药材的功效和作用更高，大家可以放心食用，不过大家也别认为桃胶吃的越多越好，还是需要适量进补，以免影响身体健康。

桃胶不建议每天都吃，一般一周吃一两次即可，不过主要还是需要根据自己的实际情况而定，可以直接用桃胶泡水清洗干净，再和皂角米、银耳一块炖煮，再用少许冰糖调味，一般隔3—5天吃一次即可。

吃法一：桃胶皂角米羹

使用材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

指导做法：

1、干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和胶原蛋白质，使用时将桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

吃法二：桃胶银耳糖水羮

桃树胶的产地主要分布在湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地。其中，数南方地区产的桃胶品质最好。

挑选桃胶还需要看什么

1.适宜的气候提供生长的温床

云南气候类型众多，以亚热带高原季风型为主，显著特点是日温差大，年温差小，气温随地势高低的变化异常明显，因而，对于桃树的生长，有合适的温度和湿度。

2.人工细心挑选、采摘保证桃胶的质量

桃胶一般形成于桃树的枝干，而不同部位的桃胶也有优劣之分，一般来说，桃胶在桃子低端区域密集生长，粒大饱满，颜色润泽，而在树干处的，零星分布，颗粒有大有小，而云南果农，则精心挑选，选用色泽好，颗粒大，饱满充实的果胶，并且无任何加工，形态大小都是天然而成，健康安全。