糖葫芦

冰糖葫芦的主要原料就是山楂，山楂作为一种口味较酸的水果，维生素c的含量是非常高的，除此之外还有一些果酸，咖啡酸，适量的食用山楂能够帮助提高自身的免疫力，补充各项营养，如果身体上火，或者是身体里面的酸碱平衡失调的话，就可以适当的补充维生素c来，适量的吃山楂还能够起到降低血脂，降低胆固醇的作用。

1、 糖衣浆果可以保护肝脏糖衣浆果对人体肝脏有很好的保护作用。它能降低血脂和抗氧化能力。平时吃可以减少肝脏部分脂肪的积累，防止脂肪肝，减少肝硬化的发生。此外，糖衣浆果还能促进消化、健胃和促进消化，对人类的食物短缺和腹胀有很好的缓解作用。

2、 糖衣浆果可以美容糖衣浆果主要由山楂和冰糖制成。它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素，能提高人体免疫力，延缓衰老，防止进入人体后癌症的发生。此外，女性多吃糖衣浆果，还能分解身体脂肪，有利于减肥。

需要提前准备好的材料包括：草莓若干、猕猴桃1个、圣女果若干、竹签适量、冰糖200克、水100克。

一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡5分钟。

二、然后把准备好的食材用竹签串起。

三、锅中加入冰糖，开火。

四、锅中加入水，用铲子拌匀。

五、使用小火把熬化。

六、放入糖葫芦裹匀熬好的糖浆。

七、取出，静置10分钟，完成了。

做糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。当然白糖成本小了，不过还是冰糖做出来的好吃，糖入口即化，白糖做出来的吃着太粘了。特别是熬制白糖的时候，火候非常重要，特别注意控制白糖和还原糖的比例,主要是添加柠檬酸不能太早了!冰糖葫芦用冰糖是最好的，因为正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的，但因为白糖成本小，越来越多人会使用白糖熬制。

山楂是由山楂和糖组成的。山楂含有大量维生素C和胡萝卜素。吃山楂可以提高人体免疫力。山楂有助于消化、健胃和促进血液循环。适当吃山楂可以补充身体能量，对身体有好处。但是，一次不要吃太多山楂，否则很容易引起肠胃不适、腹胀、腹痛、腹泻等症状。而且山楂含糖量高，经常食用会导致糖分摄入过多，从而导致肥胖，不适合糖尿病患者食用。

1、 导致肥胖

冰糖葫芦含有大量的糖。吃得太多容易导致肥胖，这是许多慢性疾病的罪魁祸首。

2、 引起胃酸

山楂中含有大量的有机酸，会刺激胃酸的分泌。吃太多会增加胃酸，引起胃部不适。

3、 导致蛀牙

冰糖葫芦上涂了一层薄薄的糖。我们都知道经常食用甜食会使口腔处于酸性环境中，这样更有利于有害细菌的滋生，从而引起蛀牙。

山楂是冰糖葫芦的重要组成部分，因此，在使用之前就需要对其进行清洗，只有清洗干净了，做出的糖葫芦才能吃的安心，不过，在清洗时，有以下几点是需要知道的：

1、 清水浸泡洗涤法：一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出，注意使用合格洗剂。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

2、 热水短时间的浸泡对去除水果表面的农药也有较好的效果，有报道80摄氏度比50摄氏度水去除表面残留农药高5～10倍。

3、 用有效成分大于15%的食品工具设备用洗涤剂的1%溶液进行洗涤，可将水果表面的酯类物质利用表面活性剂的作用洗去表面污染。

1、 适量食用，注意预防龋齿

糖葫芦含糖量高，建议适量食用，且最好不要在饭前吃，以免影响食欲。

经常吃糖容易造成龋齿，建议吃完糖葫芦后用清水漱口。特别是年幼儿童的乳牙缺乏釉质保护，也还没有形成良好的口腔卫生习惯，家长应当适当控制小孩食用糖葫芦，少量食用后应督促和提醒孩子清洁口腔。

2、 保存在阴凉干燥处

糖葫芦通常即买即食，但有时消费者也会买回家短时间存放。由于其外部的糖衣受热易熔化或受潮易溶化，建议消费者用食品专用的纸袋或塑料袋包裹、封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放并尽快食用。

现制现售的糖葫芦不宜久存，如果内部的水果或其他食材出现异味，应当立即停止食用。

超市售卖的定型包装产品应当按照食品标签上的保存条件存放并留意保质期。