傣族的禁忌有下面这些;
宗教禁忌。傣族村寨立有寨心(高约三、四尺的木台子，中间装土)。此乃村寨的心脏或生命。故忌在其上坐、脚踏或挂马。德宏州傣族祭寨时，忌外人进寨，寨人外出，须等祭寨完毕方可出入。进佛寺者须先在门外脱鞋，方可入内。忌随便敲打佛寺里的鼓;忌摸神像及做赕用的戈矛等。忌摸小和尚的头顶;走路时忌踩佛爷、和尚的影子。佛爷、和尚忌与一般人住在一起或住楼下。忌外人进入寨神庙。
婚姻禁忌：从进洼(关门节)到出洼(开门节)(傣历九月十五以后的3个月)期间不许谈情说爱，不许结婚，否则，被视为如同牛马不懂季节，死后会变成狗。如今，有青年男女因爱情深厚或婚前有孕而突破禁忌习俗成婚者，亦仍须婚后以酒肉祭寨，请全寨人吃一顿饭。否则会被认为触犯寨鬼，寨内将有疾病或其他灾害。
傣族是云南特有民族，主要聚居生活在热带，亚热带气候的肥美、富饶的坝子--西双版纳，德宏两州、景颇族自治州和耿马、孟连等地。
傣族先民为古百越中一支，"傣"意为酷爱自由，和平的人。傣族的民族特色鲜明，突出，人民普遍爱好歌舞，舞蹈形象生动，感情细腻，动作多为动物形态的模拟和美化。极为流行的有"孔雀舞"、"象脚鼓舞"，特别是"孔雀舞"登上了大雅之堂，它那优美的舞姿、细腻的情感，把孔雀这种美丽的动物模拟得惟妙惟肖，井加以拟人的美化，把人带进了诗一般的境界，使大都市的观众为之而倾倒。
傣族信奉南传上座部佛教。男孩子八、九岁开始都要离家到寺庙当几年和尚。寺庙内要求小和尚严格遵守“五戒”、“十戒”，以此作为信徒一切言行的准则。“五戒”的内容是：不杀生、不偷盗、不奸淫妇女、不喝酒、不抽烟。当小和尚时期，八、九岁至十几岁，是一个人礼仪行为养成的重要阶段，佛教的教义教规对他一生的道德礼仪的养成，具有十分重要的作用。
傣族村寨立有寨心(高约三、四尺的木台子，中间装土)。此乃村寨的心脏或生命。故忌在其上坐、脚踏或挂马。德宏州傣族祭寨时，忌外人进寨，寨人外出，须等祭寨完毕方可出入。进佛寺者须先在门外脱鞋，方可入内。忌随便敲打佛寺里的鼓;忌摸神像及做赕用的戈矛等。忌摸小和尚的头顶;走路时忌踩佛爷、和尚的影子。佛爷、和尚忌与一般人住在一起或住楼下。忌外人进入寨神庙。
傣族信奉佛教。在傣族地区，随处可见一座座建筑精巧，造型别致。按照傣族习俗，男男孩子到了七八岁时都要被送到佛寺里去过一段和尚生活，入寺后由佛爷举行入寺仪式，剃去头发，身披黄袈裟，在寺里生活三五年，在这其间不能回家，一切都要自食其力。还俗后可以娶妻生子、参军、上学等。在送孩子到寺庙里和时候，孩子们通常骑在兄长的肩上，家里的亲戚则携带他们的生活用品及被褥等相送。入寺后由佛爷举行入寺仪式，剃去头发，身披黄袈裟，在寺里生活三五年，在这其间不能回家，一切都要自食其力。还俗后可以娶妻生子、参军、上学等。
傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。
傣族是一个居住在海拔较低，地域平垣开阔之地(俗称“坝子”)的民族。居住在坝子上的傣族，因气候、气温等多种自然因素的影响，其饮食文化最显着的特点是喜酸，故有“酸摆夷”之称。在傣族闻名遐迩的菜谱中，其名菜几乎都离不开酸。作为调料的“酸”既有植物性的，如竹笋、酸橙;也有动物性的，如酸蚂蚁;还有经化学反应制成的，如醋(自酿)。
傣族饮食嗜酸，一方面与其生活地域有关，傣族居住地都较燥热，酸性食品不仅能消食，而且能刺激食欲，预防中暑。傣族嗜食酸，这是在与自然作斗争的过程中克服气温高等自然因素而逐渐形成且保留的，是一个在劳动过程中形成的最朴素、最直接、最有效的一个习俗，也是傣族饮食文化中最显眼的亮点和最能体现民族特点的一种反映。