儿童吃炸鸡

世界上许多国家的人都喜欢吃油炸食品，但它又被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首。高温油炸过的食物中，各种营养素会消灭殆尽，且油炸食物带来的恶果远远不止肥胖这么简单。专家指出，经常、过量食用油炸食品不仅易引发心脑血管疾病，而且非常伤胃，还可能导致老年痴呆，甚至会导致癌症。

随着连锁餐饮业的发展，餐饮行业使用食品添加剂的问题已成为社会关注的焦点。洋快餐中很多都使用了各种添加剂，尤其是它的油炸食品占了很大比例，为了炸油可反复使用要加滤油粉过滤;为了消除油炸时的大量泡沫要加消泡剂;为了煎炸油和预油炸的半成品在储存时不变质要加抗氧化剂等。

对此，专家忠告，不要长期专吃一种有添加剂的洋快餐，尤其是儿童、孕妇和肝病患者，长期累积添加剂会有健康隐患。处于生长发育期的青少年不要偏食炸鸡、薯条等油炸类洋快餐，其中添加剂、丙烯酰胺、反式脂肪酸再加上营养不均衡等问题，会给孩子的健康带来“性早熟”等长期的负面影响。身边的真实案例，一位时光小屋里的母亲由于长期惯着孩子吃油炸食品，导致小朋友早熟的。

营养损失

经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。

难以消化

食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。

损害健康

油炸类食品，高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟;而且食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，是引发“性早熟”的原因之一。

市场上出售的家禽有部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中的“促熟剂”集中残留在家禽头颈部分的腺体中，因此，常吃鸡、鸭、鹅的颈部，就容易成为“促早熟”的高危行为;同时，避免给幼儿食用炸鸡、炸薯条和炸薯片等食品，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，而且食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是容易引发性早熟。

另外，吃什么会让儿童性早熟?

冬季的草莓、西瓜、葡萄、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、桃和橙等，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，因此也应避免给孩子食用。

洋快餐中的炸鸡、鸡脖鸭脖、雪蛤、燕窝、蚕蛹、牛初乳、蜂王浆、花粉制剂等属于含激素的食品，容易影响儿童智力。孩子吃了太多含有激素的食物容易导致性早熟。性早熟不仅会让孩子体格生长过快，骨骼会提前闭合，最终的身高低于正常人，而且第二性征的过早出现可能会让孩子出现心理障碍。

除了炸鸡，以下三类零食也易影响孩子智力，在给孩子准备零食时应该避免。

含铅多的零食

爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用报纸包住的食物等。

孩子吃了含铅过多的食物，容易出现记忆力减退、精力不能集中、反应迟顿、失眼烦躁、头痛、视觉神经出现损伤等，久而久之将影响孩子的智力发育。

高能量的零食

可乐、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸鸡、各种甜味饮料等。