儿童喝酸奶

适当喝酸奶对儿童有一定的好处，但是针对儿童肠胃发育的问题，因此食用酸奶要控制量，不可过量食用，这样不仅没有好处，还会引起儿童肠胃不适甚至腹泻。值得注意的是，我们需要保证酸奶的质量，准备过期或者已经过期的不要给儿童食用。

儿童喝酸奶的禁忌

1、饮酸奶要在饭后2小时左右。空腹饮用酸奶的时候，乳酸菌容易被杀死，酸奶的保健作用减弱，饭后胃液被稀释，所以饭后2小时左右饮用酸奶为佳。

2、饮用后要及时漱口。随着乳酸饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌导致的，所以喝完酸牛奶要马上漱口。

3、饮用时不要加热。酸牛奶一般只能冷饮，酸奶中的活性乳酸菌经过加热或者开水稀释后，便会大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也大量损失。

酸奶属于冷饮类，小宝宝胃肠功能较弱，不宜过食生冷，否则会导致胃肠功能紊乱。处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，影响消化吸收。此外，婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。因此，一岁以内的孩子不宜喝酸奶。

患有乳糖不耐受症的孩子要避免食用

酸奶中含有乳糖，如果孩子有乳糖不耐受症的话，他们是很难消化奶产品中的蛋白质的。会出现的症状包括：胃痛、胀气、恶心、痉挛、腹泻。有的孩子也许可以接受少量的酸奶，但是有的孩子即使只是咬一口也会感到不适。

美国儿科学会建议，婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶了，事实上在美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中，酸奶已被列入其中。而澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》中也曾写到，满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加，不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。因为1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶。

婴幼儿满6个月后就每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。刚开始添加时，一定要从少量开始，如果宝宝确认对牛奶过敏，可以延后缓慢添加。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了，摄入量以每天50~100毫升为宜。

首先大家要知道，某些错误的饮用方法，会让酸奶变得“不健康”。因此以下八点注意需要家长们了解。

1、鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2、饭后2小时左右饮用。空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳酸菌奶，效果最佳。

日本一项最新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃酸奶不到一次的孩子相比，每周吃至少4次酸奶的三岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。

这份研究报告发表在《牙科杂志》上，研究人员分析了之前有关奶制品可预防儿童蛀牙的说法。他们发现，虽然黄油、奶酪和牛奶似乎并没有明显效果，但多喝酸奶的确对儿童的牙齿有保护效应。

酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解。这项研究由福冈大学和东京大学负责专家进行，研究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。

酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年儿童来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

酸奶喝多了会怎样

酸奶适量喝能够帮助促进消化，但是如果是喝太多的话，很容易影响到人体肠道内的菌群平衡，反而会对消化功能造成影响。一般我们认为的酸奶喝多了是每天进食酸奶超过250毫升。

酸奶一天喝几次

酸奶一天可以喝3次，一般我们安排在早中晚各喝一次，早中晚吃过饭之后喝适量的酸奶能够帮助促进消化，改善消化不良。吃得比较油腻的话，喝酸奶还能够帮助缓解油腻感。