洋快餐的种类分析;
1、按经营方式、工业化程度洋快餐的种类可分为：传统快餐、现代快餐;
2、按菜品风味洋快餐的种类可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐;
3、按品种形式洋快餐的种类可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
我们常吃的洋快餐包括：三明治、肯塔基炸鸡 、汉堡包、薯条。大家知道经常吃这些洋快餐对身体有多大的危害吗，“ 洋快餐 ” 中含盐量较高，高钠会诱发高血压。正是由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称 “ 洋快餐 ” 为 “ 垃圾食品 ” ，是 “ 能量炸弹 ” ，经常摄入这些食品会诱发肥胖。所以我们要杜绝洋快餐，提高对洋快餐的认识，不要盲目的选择洋快餐。
洋快餐的优缺点总结如下;我们先从洋快餐的优点开始介绍;
1、洋快餐制作工艺简单，利于流水线烹制，让快餐“快”得起来;相反，中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难，难以标准化，但这也形成了中式快餐自己的优势。
2、蛋白质比较丰富，是人体所需的营养物质，不可或缺。
3、还有青菜一般吃生的 维生素没有被破坏掉，中餐通常会把青菜或煮或炒或焖的，做出来实在没多少营养了。
4、省时、快捷。在店里或带走都可以，不用为赶时间，催促服务员，点完餐，几分钟就好。不像中餐一样，汤水很多，带走吃还要大袋小袋的一摞摞。
洋快餐的缺点;“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。如果长时间吃洋快餐对身体将造成很严重的危害，请大家要谨慎食用洋快餐。
经常吃洋快餐对学生身体的影响有哪些，请看下文;
一、高热量的影响，一份西式快餐的热量可抵一个普通成年人一天所需要的热量，消耗不掉的热量会在身体中以脂肪的形式贮存起来，导致肥胖。
二、丙烯酰胺的影响，洋快餐在制作过程中会生成致癌物质丙烯酰胺。丙烯酰胺的致癌性在动物实验中已经被证明，摄入量超过一定标准后将会致癌。对学生还可能影响智力、体能发育。另有调查表明，学生经常吃营养不平衡的西式快餐，容易患哮喘病。
三、洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。