儿童吃高糖食品

食用高糖食品的危害

1、吃高糖食品影响孩子对钙质的吸收，糖是酸性物质，它会中和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，个子长不高，更突出的危害是引起骨质疏松及佝偻病。

2、高糖食品会导致孩子长龋齿。糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖一起能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加，由于牙齿经常受酸性侵蚀就容易引起龋齿，久之则形成龋洞或口腔溃疡。因此日本口腔科医生建议，预防龋齿的前提首要的是少吃糖类食品。

3、吃高糖食品影响孩子的抵抗力。多吃糖还会削弱人体抵抗力，使宝宝容易患各种疾病。

虽然含糖类食品是我们身边不可缺少的食物，但是家长在给儿童安排饮食的时候，一定要注意远离高糖食品，油炸食品、膨化食品等尽量少吃或者不吃。高糖食品会导致孩子营养不良，吃高糖食品影响钙质、蛋白质和维生素的吸收，影响儿童的健康成长。

高糖食品会导致孩子长龋齿。糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖一起能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加，由于牙齿经常受酸性侵蚀就容易引起龋齿，久之则形成龋洞或口腔溃疡。因此日本口腔科医生建议，预防龋齿的前提首要的是少吃糖类食品。

高糖食品有哪些

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊：薯片、芝麻糊、虾条等都是高糖食品，高糖食品因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也被加入了淀粉糊精等添加剂，这些食物进入身体之后就会使血糖升高。

豆类或豆制品类：我们身边有很多的豆制品，也是含糖量非常高的，像豆浆、豆腐脑、豆腐、油豆腐、千张、黄豆芽、毛豆、素鸡的每百克含糖量都在10克以下。面包、话梅、酸奶和调味酱：很多孩子喜欢在吃面包的时候加一些酱料，疆良的含糖量也是非常高的，还有一些酸奶、话梅等也是含糖量非常高的食品，家长应该注意少给孩子买这类的食物。

于吃糖的坏处，大家知道最多的是对牙齿的损害，高糖饮食也是近视的相关危险因素。大量研究还证明，经常吃甜食，皮肤会比较油，容易长青春痘，得脂溢性皮炎，产生头皮屑。另有研究认为，糖与蛋白质形成的结合物会沉积在皮肤下，形成色斑。糖可快速提供能量，但超量也相对易形成脂肪。研究表明，肥胖、龋齿甚至糖尿病人的增多确实与糖的经常超量摄入有正相关的影响。

尤其是儿童，如果从小就生活在甜味食物包围的环境里，会形成嗜甜体质。

美国珀杜大学研究人员发现，长期摄入人工合成的甜味剂可能造成人体血糖调节机能紊乱，更容易导致肥胖症和糖尿病。饮用含甜味剂的饮料时，人们虽然感觉到甜味，身体却没有得到含糖食物所带来的热量。长此以往，真正摄入含糖食物时，人体将不知如何应对，不会释放调节血糖和血压的荷尔蒙。这意味着，人们可能会持续感觉饥饿、渴望摄入更多甜食。

高糖食品属于加工食品，与天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，主要有以下几种：

1.糖果类。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因为它以食糖为主要原料。不同糖果糖含量不一样，一般以食糖为唯一原料的硬糖糖含量最高，额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖或添加胶基的软糖，糖含量低些。建议吃糖果一天不超过5颗，因为一颗糖果5~10克，吃5颗就可摄入25~50克糖，已超出推荐量了。

2.山楂制品类。由于在加工中需要加入大量糖来中和山楂的酸，所以山楂制品吃起来虽不甜，但其实主要原料是糖。常见的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根据国标《GB/T31318-2014蜜饯山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。从糖含量角度考虑，建议选山楂糕和山楂脯。

儿童高糖食品中不仅有添加剂，而且还非常的多。

就拿儿童经常吃的雪糕为例。雪糕中添加剂的作用主要是让雪糕的色泽更加鲜艳，口感更加柔和，质地更加均匀。目前雪糕中的食品添加剂主要有增稠剂、乳化剂、香精和色素四大类，分别用于雪糕的塑形、乳化、调味和着色。增稠剂主要包括黄原胶、卡拉胶等，它们能改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、口感更好的状态;添加乳化剂是为了雪糕的质地均匀，主要包括磷脂、单硬脂酸甘油酯等;色素和香精分别是为了改善雪糕的色泽和香气。

食品添加剂的安全性不在于其种类的多少，主要跟食用量有关系。正规品牌的雪糕在添加剂的种类和数量上都会严格按照国家标准添加，不会对人体造成不良影响，适量食用都是安全的。如果还是会介意，可以在购买前仔细查看配料表，选择添加剂较少的雪糕。另外，有一些不良商家违规添加食品添加剂，使雪糕颜色过于艳丽，吃起来过于香甜，如果买到这样的雪糕应尽量少吃或者不吃，否则危害健康。